梧桐文学

第33章(第2页)

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苏棠则根据李章儒的记忆和描述,逐渐拼凑出来完整的配方。

当然,想要复刻当年的味道,还是要不断地实践。

祖孙两人每天都在做酱肉,满街天天都能闻到李家传出来的肉香味。

虽然一直都在做酱

肉,可是想要做的跟当年的宝祥居一模一样,依然需要时间和试验。

苏棠也不气馁,每次做完都会在配料单上做一些小小的调整,力求达到李章儒的要求。

直到这一天,又一锅酱肉做好了。

苏棠从锅里舀起一块肉,切下一小块,端到李章儒面前。

“姥爷,尝尝这味道怎么样?”

连着做了好几天,李章儒都有点没信心了。

想来也是,如果宝祥居的酱肉那么容易就被复制出来,那当年也不可能成为独门秘方了。

看着眼前这一小块酱肉,他深深地吸了一口气,才拿起了筷子。

第016章报公安姥爷,您怎么哭……

眼前的肉块约有寸许见方,因为刚刚从锅中捞出来,上面还裹满了油褐色的酱汁,浓郁的香味混合着腾腾的热气,缭绕在鼻端挥之不去。

李章儒小心地夹起这一小块肉,随着他的动作,肉块在筷子头上颤颤巍巍地抖动着,油汁缓缓滑落,看起来更增诱惑。

肉皮已经被长久的浸炖染成了深褐色,一路顺着染下去,将五花三层的肉块都沁上了渐变的酱汁颜色,不等品尝就能感受到这深厚的入味。

他慢慢将肉块放入口中,温度还微微有些热,被烫了一下的舌头下意识地一缩,肉就顺势滚入口中。

口腔中瞬间被浓郁的酱肉香气填满,即使是还有点烫,他也绝舍不得将这块肉吐出去。

软嫩的肉块在舌尖和牙齿中来回滚动,他不禁闭上眼睛,细细品尝着悠长醇香的回味。

脑海中浮现出久远的回忆,空气中永远弥漫着酱肉香味的店铺,黑红发亮的柜台,忙碌的伙计们,噼里啪啦的算盘声,还有那阵阵不绝的迎来送往,招呼客人的声音,以及祖父等人宠溺又满是骄傲的声音。

“……章儒啊,尝尝这块肉,这可是咱宝祥居最有名的酱肘子!”

“咱们宝祥居的烧鸡,可是全天下独一份!”

“孩子,你要好好读书,以后把咱们宝祥居的生意做得越来越大!”

不知不觉,两行滚热的泪从他紧闭的眼眶中滑落下来。

苏棠看着李章儒的样子,不禁一怔。

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