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“你鼻子倒是灵的很。”
齐御厨惊讶道,“为了提些甜味,我的秘制酱料里头的确放了些许的枸杞和红枣。”
谢三娘嘴角微勾:“是姑姑的厨艺厉害,不叫这南瓜的甜把枸杞的味遮盖了。”
“哈哈哈还是你嘴甜,好了,嘴甜也不能不干活,要做的事儿还多着呢,我不管你们白日里有什么纠葛,活儿都得给咱干好了才行。”
做面点的主要御厨大约有五六个,每个都需要准备不同的三种菜,每种菜品需要的数量都很多。
谢三娘她们白日里准备的桂花水晶饼只是齐御厨三道菜的其中之一,另一种齐御厨自己做了,只剩下最后的定胜糕。
据说先帝曾乔装参与过边境战争,当时的太后在他临走前亲手给他做了这个糕点,从此之后每年宴会次次不落。
这定胜糕说难不难,说简单不简单,把料混合好之后放入模具定型,成型之后放入蒸笼里蒸一个时辰左右就算完成。
不过这定型却着实叫谢三娘废了好一番功夫,她明明都已经把和好的粉按压实了,取模具的时候却还是会散开,不是缺了一个角,就是上面的字样模糊不清。
“你还需多放点水。”
齐御厨拿着碗从她身边路过,“也不要太多,把手沾湿,往上弹一些就行。”
谢三娘照着她说的再次尝试,成功率果然大大增加。
但是她最后也没做多少,因为其他四人的动作很快,很快就把齐御厨准备的原料全都用光了。
全部放到蒸笼里,齐御厨大大舒了口气:“我这儿今晚就算可以,现在快到寅时,主殿那边一定开始忙了,如此你们便先去那边帮忙,等吃过早饭再回来找我。”
五个人各自散去,白日里才交上朋友的胡小玉和丁秋此刻却再度互相嫌弃的走了不同的路。
丁秋懒得理胡小玉,反倒是斜睨了一眼谢三娘,嘟囔道:“没想到还是个油嘴滑舌的,活干的少,事儿倒挺多。”
谢三娘装作没听见,径直从丁秋面前走过去。
她不是脾气好,只是觉得和这种无理取闹的人多说几句话都埋汰了自己。
丁秋迟早会败在自己的嘴巴上,白日里她的话可是得罪了不少人,想必此时不追究只是因为缺人手,等这会儿过去了,大概是不会有什么好下场的。
她第一个去找了同屋的郁晓凡,那里已经有不少其余人在帮忙,谢三娘挤不进去,便去偏院找尚怀。
尚怀赏月时说的杀鱼倒还真不是假话,眼下正拿着刀背刮鳞,边刮边祈祷这鱼不要乱跳。
谢三娘先扫了眼其他人,除了几个刮鱼鳞的,还有些在用开水给鸡拔毛,甚至还有清理乳鸽内脏的,白日里还是一片温馨的刷菜场景,到了夜里跟个屠宰场似的。
“三娘,你来了,快帮我按住这条鱼!”
尚怀看见她就像看见了一个大救星。
她几步走上前,将鱼头按住:“你们怎么这个时候处理活物,这大夜,就算点了灯也看不清呀。”
尚怀终于闲出一只手,拿胳膊擦了擦额头上的汗珠,嘴里一直没停下:“你是不知道,宫宴上的荤菜都要求是当天现宰,这样才能保证肉质新鲜,所以过了子时我们才能动手啊。”
“要杀多少条鱼呀?”
谢三娘从没做过这样的活,一个没按住,被鱼尾巴抽到了手臂,不曾想这小小的鱼劲儿这么大,打得生疼。
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