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杨明叹了口气，慢悠悠地走去工地。
周全已经把地量好了，正在跟工匠合计。
一看见杨明，他就迎了上来，请示道：“大官人，这酒坊您想建多大？”
“这块地有多大，就建多大。”
看见周全呆滞的表情，杨明笑道：“开个玩笑，第一期先建个半亩地大小吧。
这是图纸。”
周全看着图纸啧啧称奇：“大官人实在高明，让工匠按图做工，可以省去不少麻烦。”
古代建房子很少有用到图纸，全是靠工匠凭经验发挥。
但杨明怕他们建的不符合自己心意，所以把以前自家酒庄那一套直接搬过来了。
杨明又让周全叫来工匠，交给了工匠另一张图纸。
是古法蒸馏的三件套，天锅地锅和木甑。
地锅烧水，木甑装酒料，天锅用来冷却酒液。
不过，他又根据后世的方法改造了一下天锅，加了进水口和出水口，可以省去反复换水的人力。
工匠疑惑道：“大官人，这进水口和出水口，该用何物做？”
“竹筒剖成两半，去掉竹节之后再拿铁丝箍上。”
杨明这边刚解释完，周全那里又产生了新的问题：“大官人，这图纸上有一处方方正正的大洞，又是何物？”
“地窖。”
白酒是越放越香，年份越久越值钱。
杨明也就提前把地窖给规划出来了。
但显然，在这里地窖又是个新鲜玩意。
杨明又费了好一番口舌，给工匠们解释了一遍该怎么挖。
直到晌午，他才把事情安排妥当。
周全估计第一间酒坊七八天就能完工，他便吩咐张三先招人、买粮，找个阴凉角落把酒料先拌上。
等酒坊完工，酒料也刚刚发酵好，直接上锅蒸馏，一点不耽误。
“这里就交给你们了，若有什么问题再来找我。”
既然事情都交代好了，有周全和张三互相监督，杨明就打算当甩手掌柜了。
败家子嘛，就得有个败家子的样子。
兢兢业业工作，那是社畜干的事。
杨明拔腿要走，忽然发现一件事。
都大中午了，这些工匠丝毫没有停下吃饭的意思。
他疑惑道：“周管家，你们不吃午饭吗？”
“工匠们照例一日是只吃两顿的。
大官人若是饿了，回去用饭便是，不用管他们了。”
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