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晚上悠然和赵长寿商量，以后不再零着买肉了，找一户老实忠厚的屠户人家，让他到乡下收猪，每天宰一头猪，收拾干净，分割好给送到店里来。
还让舅舅给各个肉铺，肉摊打招呼，所有的猪下水，他们长寿卤肉店全部都包了。
想不到，几个肉铺老板听说卤肠竟然卖二十文一斤，觉得自己两文钱卖给赵长寿一副下水，吃了大亏，纷纷要加价。
赵长寿已经在生意路上，摸爬滚打了一个多月了，不再是没见过世面的老实农民，他既不解释也不搞价，转身就走。
他知道，这是敲竹杠。
如果他不买，他们的猪下水，根本就没人买。
自己店里的卤味好吃，是因为有妹妹的儿子，从远处买来的秘料。
如果没有秘料，做出来的味道，简直没法吃。
前几天，有个爱吃卤肠，还嫌贵的邻居对他说，他不想花钱，还馋这一口，就去自己做。
他花两文钱买了一副下水，两口子洗了一个时辰，手冻的都没知觉了，才算洗干净。
煮了一个时辰才煮熟，吃了一口，肠子又腥气，又肥腻，除了咸再无他味儿。
他细算了一下，光买姜，酒和两个时辰烧掉的柴火钱，都远不止二十文了，这还不算他们俩人，洗肠子糟的罪呢。
最后他感慨的说：“我以后再也不嫌贵了，想吃了就买点，你们赚的也是辛苦钱。”
赵长寿为了他这句话，当场就切了块肝子，给他免费吃。
理解万岁啊！
赵长寿出去了一下午，找了好几家屠夫，一直拿不定跟谁家合作。
他边走边琢磨，没注意，一头撞在一个人身上。
那人刚想说他，一看是赵长寿，立刻收了不满问道：“赵大哥近来可好？怎么今天有空来我们这条街？”
赵长寿一看是集市上，摆摊卖肉的李屠夫，他不好意思的说：“哎呀，对不起，没看路撞了你，你没事吧？最近咋一直没见你出来卖肉呢？我每次都找半天找不到你”
“唉，家里老岳父生病了，我和媳妇去看望，不成想，老岳母也病倒了，我们又在家伺候了些天，这不，半个月都过去了，今天刚回来。”
“老人病都好了吧？”
“好了，多谢赵大哥关心”
“不用客气，那你明日就开始卖肉了吧？明日给我留一百斤肉，下水也留给我，明天一早我来拿。”
“赵大哥竟要这么多肉？看来买卖做的不错，恭喜啊！
明早我可能会出摊晚点，我兄弟明早才能把猪拉回来，这样，我明天杀了猪，称好肉给你送去吧，省的你跑。”
“行！
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