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靳老板热情周到地给双方引荐。
蔺老板,蔺承君。
蔺承君不但生得面嫩,声音也清越好听,看着不像生意人,更像气质出众的读书人。
双方见了礼,靳老板又请他们去雅间,又单独问蔺老板:“承君,要不要先去客房歇歇?”
一般人赶路,又是骑马又是坐船的,定然风尘仆仆。
不过蔺承君衣袍整洁,配饰端正华美,一看就是在船上休整过的,靳老板不过是客套一下而已。
蔺承君笑道:“怎好劳烦沈老板与诸位久等?在下邋遢些,少不得请诸位多担待了。”
众人心道:你这还邋遢,那我们该扔猪圈去了。
贵客至,靳老爹心心念念的火锅也终于可以吃了。
第98章 蔺承君 更多合作
大家迎客的时候他亲自去后厨指挥,除了暖锅子,另外还上了与沈宁相关的那些菜品。
蔺老板和沈宁推让一番这才坐上主位,真诚地恭维沈宁几句。
沈宁自然也有来有往,真情实感地捧他几句。
之前她已经听靳老板等人讲过蔺老板和君高升了。
君高升是百年老字号,以往在府城不是最有名的,但却是最长久的,现在自然也就成了最有名的。
蔺家是淮州府大族,土地无数,生意铺子更是不少,关键人家还有两位正当年的进士官老爷。
那自然是很了不起的。
家族厉害,这位蔺承君也很优秀,否则不会以二十出头的年纪管理家族酒楼业务,而且成绩不俗,能一干几年。
只要他不突然犯浑犯下大错,族里庶务以后可能都归他打理。
蔺承君:“沈老板,之前在淮州吃过这几道菜式,真是别出心裁。”
沈宁可不敢独专美名,毕竟不是自己创新的,是几百年无数名厨不算创新的结果。
她笑道:“蔺老板过誉,并非我的首创,而是听人说起过,琢磨一下做个差不多的而已。”
众人商业互吹一会儿,靳老爹开始主持接风宴。
席间十来个人,靳老爹让人上了好几个暖锅子,还有鸳鸯锅,免得大家伙儿一起搅和一个汤锅,不雅观,再者这还有女客呢,得斯文些。
所以他上了好几个,身边两三人一个锅子。
沈宁和张氏一个,蔺承君独享鸳鸯锅。
靳老爹独享一个重油锅子,其他人自己分配。
掌柜的上了好几大盘新鲜的牛羊肉片、鱼片,都是最新鲜、最适合涮锅子的部位,切得薄薄的,拎起来透光。
肉片纹理分明,散发着新鲜的味道。
这种最新鲜的肉,其实涮清汤底、海鲜汤底最好吃。
牛肉吃起来清甜脆嫩,再蘸点秘制酱料,简直一绝。
沈宁选择清汤底,张氏却要尝尝重口味的,毕竟穷苦出身,平时吃饭都清汤寡水的,现在可以光明正大吃大荤,那咋还拿捏呢?
蔺承君平时饮食清淡,不过他也要尝尝沈宁炒制的新锅底。
毕竟做餐饮的,随时都想着店里的菜色和生意,各种口味都要尝尝。
靳老爹没涮牛羊肉片,他涮了素鸡、豆腐皮卷、菠菜、韭菜、绿豆芽、鸡腿菇、小青菜等。
菠菜韭菜一烫就熟,他白胖的手捏着筷子,不断地往自己碗里夹菜。
吹一吹,把烫得翠绿油汪汪的菠菜放进嘴里。
啊,又烫、又香、又鲜、又麻、又……辣?
“好吃!”
他嘶哈一声,嚼着脆嫩的菠菜,吃得相当满足。
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