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“自己团队做的,受过专业培训,所以并不比外面请的人差。”
看起来陶鼎对这次宴会的成效也很满意。
看过大致情况,夏暖照例去了自己最感兴趣的就餐区,相比起上一次的散乱,这一次的餐品更加精细,服务员送餐与换餐的动作也更加有条不紊。
上一次吃东西还有不少是需要顾客亲自动手的,这一次却全部将肉卸了下来装在小碟子里面,非常方便宾客取用。
而且就餐区与舞池之间还用大大的屏风做了隔断,这个小小的设计看起来很受宾客的欢迎。
夏暖这一次不是很饿,因此只吃了一份水果沙拉。
水果沙拉装在白色的小瓷碗中,每一份的量都不多,但是水果非常新鲜,配上浓郁的沙拉酱,倒是十分爽口。
陶鼎品尝了好几样菜品,不过每种吃得都不多,吃完他还会掏出手机摆弄几下,似乎在记录什么东西。
“这是在给他们评分?”
夏暖好奇地问道。
“算是平时的考核。”
陶鼎一如既往的言简意赅。
“那这一次得分最高的是哪道菜?”
夏暖盯着陶鼎的手机看了看,但是都是一些数字,看不出对应的哪道菜。
“这个煎酿茄子,你可以尝尝。”
陶鼎说着又要了一份煎酿茄子,对面的小帮厨见是大厨要,赶紧递了一份过去。
煎酿茄子是一小节茄子斜切成了厚片,不能切断,将调制好的肉馅放在切出的间隙中,做好后放入油锅炸至金黄,随后再制作芡汁淋上即可。
煎酿茄子和茄盒有一点点类似,但是不用裹面粉,多了一道淋芡汁的工序。
夏暖尝了一口,果然十分美味。
茄子软糯,夹在其中的肉香酥可口,两者混合在一起相得益彰,再加上酸甜的芡汁,更是让菜品有了极大的提升,变得更加鲜香诱人。
夏暖对陶鼎竖了个大拇指,认可了他的鉴定水平。
两人在就餐区转悠了一圈,夏暖就和陶鼎一起去了前面的舞池。
不过他们两并不是去跳舞的。
为了方便宾客取用,酒水区被设置在了就餐区的外面,夏暖和陶鼎分别拿了一杯鸡尾酒,也不进入舞池,就在角落里找了个位置坐了下来。
夏暖拿的是玛格丽特,一款非常清新的鸡尾酒,陶鼎则拿了一杯曼哈顿酒,夏暖有些怀疑陶鼎是否知道这款酒的味道,因为她从来未见过陶鼎喝鸡尾酒。
悠闲地坐在椅子上,夏暖一边小口喝着酒,一边饶有兴趣地打量着整个会场。
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