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这种鼎盛并不体现在门口排队的多少，而是包间的占用率。
通常来说大酒店的包间设置得比较多，一般还会特地空余几个出来，以备不时之需。
酒店旺季包间使用得自然会频繁一些，但是也不可能一直被占用，总会有空歇下来的时候。
但是鼎盛楼自从推出了新菜品，包间就变得很难订到了。
以往还能订到第二天的包间，现在却不一定能够订到下周的包间，可见其有多么的紧俏。
要不是鼎盛楼规定了包间的预定要实名制，恐怕还能催生出专门排队定鼎盛楼包间的黄牛党来。
因为推出的这五道菜价格相对比较昂贵，刚开始的时候，愿意尝试的也多是条件比较好的顾客，这才有了包间紧俏的情况。
订不到包间，有些自恃身份的便不愿意来用餐，但是并非每个人都这样。
有些对美食的兴趣大于对排场的讲究的，便选择了相对吵闹的大厅，这样一来，鼎盛楼的五道新菜便进入了普通顾客的眼帘。
这白菜清汤寡水的，看起来不怎么样啊？鼎盛楼怎么会出这样的菜？
找来服务员一问才知道，这道菜就是所谓的开水白菜，别说，看这汤色，名字还挺形象。
再一看价格，我去！
一盘白菜278，够买一大车新鲜白菜了！
又有人注意到以前没看过的白色陶瓷小罐，这一小罐是什么东西，颜色不算好看，但是闻起来怪香的！
这一次不用顾客询问，有眼力见的服务员发现有顾客好奇，便主动上前介绍，原来这是鼎盛楼的新菜——佛跳墙！
佛跳墙谁不知道啊，星爷的《食神》就曾出现过这道菜，据说是国宴上出现过的菜色，就是不知道鼎盛楼的佛跳墙是不是能够做出国宴的味道。
虽然很多人觉得鼎盛楼菜品味道不错，但是对于其能够做出国宴的味道却并不抱希望。
至于那道有着几个红亮大胖丸子的菜大部分人倒是猜出了名字，这不是就是鼎鼎有名的四喜丸子吗？也叫红烧狮子头。
许多人在家也能做出这道菜，就是样子没这个好看，不知道味道是不是也比家里做得好。
至于那白色瓷碗里盛放的和猪皮冻有些许类似，但是颜色稍微深一点的菜色，只有极少数人猜到，应该就是新品里面的蒜籽烧裙边了。
据说这是一道很滋补的菜，已经有不少经济条件不错的顾客想要尝试这道菜了。
最后这道新菜直接就用橙子皮做成了碗状端了上来，这么明显的特点只要不傻翻翻菜单就能知道这道菜便是南宋蟹酿橙了。
螃蟹里面加橙肉能够好吃吗？有些人不敢尝试，有些人却已经跃跃欲试了。
鼎盛楼的新品价格相对来说比较昂贵，就连最普通的红烧狮子头也也要大几十，就更不用说另外几道菜了。
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