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做了这么久准备工作终于可以起锅热油，他把菌菇填满肉馅的那一面煎至定型，又调了个勾芡汁，再翻面煎，等到另一面煎得差不多的时候，倒入料汁大火煮开。
这批山里捡的蘑菇新鲜个大，一个个圆滚滚的，那些浓稠鲜香的料汁在里边滚着，醇厚的咸香味就这么扑面而来。
眼看着差不多的时候，沈锦清盖上盖子焖煮片刻，最后再收汁就大功告成。
不过他没急着拿出来，而是继续把它放锅里温着，这时候排骨腌制的差不多了，可以着手做糯米饭。
沈锦清在木蒸笼里铺了一层糯米，然后把腌制好的排骨都滚上一圈，让它们都沾上糯米摆好后，把剩下的糯米和鲜菇丁混在一起都压在上面，放上灶台隔盖蒸煮。
这个时候等饭蒸熟就可以了。
沈锦清做完这一切，总算空闲了。
早上的小米粥还剩下一点，他实在是饿了，等不及糯米饭熟，就着小米粥，一口一个酿蘑菇吃了起来，鲜肉醇厚的口感和菌类清爽的感觉交织，咸香味顿时在口腔中炸开来。
好吃，沈锦清眯了眯眼睛，又挪了口清甜的小米粥解腻，像只幸福的猫儿。
他快速吃完，又把落灰的提盒拿出来洗干净，把剩下的酿蘑菇全都装进去，等到糯米饭熟透，乘着热气给他哥舀了满满一大盆，还往里面添了多多的排骨。
最后简单拌个青菜，装盒，就可以出发给他大哥送饭了。
去镇上路有些远，必须得坐牛车去，村里有牛车的人家不多，而且对一般的农户人家来说，牛是很宝贵的，也就村长和那天送沈锦清就医的张叔家舍得让牛经常往镇上去。
村长的孙子在镇上念书，通常都是早上赶牛车，张叔就做中午的生意，拉村里人到镇上去，赚点辛苦钱。
沈锦清到的时候牛车上已经有很多人了，这时候的牛车简陋，只用麻绳把板车拴住，沈锦清挤上牛车的时候，底下的板子嘎吱作响。
之前遇到的李婶娘也在，“哟，清哥儿啊？真是给沈秀才送饭去吶？”
李婶娘身形有些圆润，和几个结伴一起赶集的婶婶挤在一起，在暮秋的时候看着倒是有些暖和。
沈锦清知道她性格不算太坏，就是爱碎嘴八卦。
此刻也好声好气的回她：“是啊，顺道也能去镇上采买不是？”
沈锦清一说这个她就来劲：“哟正好！
婶子可是打听好了，府衙旁边儿有家肉档新开张！
便宜着呢！”
虽然是便宜，但肉是有限的，先到先得，和李婶娘结伴的几个婶子、叔哥儿都是冲着这肉来的，现在猛扯李婶娘衣角都没能让她住口。
沈锦清看着她们的小动作但笑不语。
牛车上其他人见状也忍不住调笑，怎么有便宜占还瞒着同村人呢？
沈锦清旁边坐着的是一个已婚的中年哥儿，沈锦清叫他林阿叔，说起来，他还是林煜的小堂叔。
林阿叔和张叔是两口子，他人比较安静腼腆，今天是特地跟着出来赶集。
本来他见这么多人在还有些紧张，见此情景也忍不住放松下来。
沈锦清跟他打招呼：“林阿叔也来赶集吗？”
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