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这回大家都学聪明了,干脆利落啥也别想的直接下筷子夹!
否则等你反应过来再想夹的时候已经分光了,下场嘛……大概就是维斯科和他儿子达马的鲜明对比。
维斯科夹了块看起来稍微大那么一点点的,凑到跟前仔细端详。
是了,他抢完了再来看自己抢到的是个什么东西。
达马疑惑地咦了一声,讷讷道:“我来之前有听说过帝国现在的小吃业成长得很迅速,其中有一个小吃还挺出名的,叫做什么煎饺?可那个饺皮不是面饼一样的吗,这个怎么看着还脆脆的,夹起来的感觉不像啊。”
“不,这个笋饺用的饺皮不是面团擀出来的,是竹笋最嫩的那一块直接切下来的。”
戎狄也夹起来看了一下。
“什么?这怎么可能!”
维斯科呆了,低头仔细地看。
这饺皮晶莹剔透,跟蒙雾水晶一样,厚度用他锐利的眼睛观测,每片都没有超过一毫米,薄得可以透字。
“这刀功……厉害了啊。”
他喃喃道,送进嘴里。
笋饺里包的馅是虾泥和马蹄,还有一点点的胡萝卜碎末,最后来一点细盐和白胡椒粉去腥。
外边勾了芡汁,笋皮是晶莹剔透的,微微透出里面馅料的色彩来,分外好看。
口感更是外脆里q,鲜得不行。
咬开一看横截面,水晶肉冻一样的馅儿,晶莹q糯,饱含鲜汁,特别爽口。
他们是彻底的吃服了,后来几乎是上了什么就吃什么,绝无二话。
因为他们发现他们对于食材的“原则底线”
,早就已经被按在地上摩擦了。
既然都这样了不如自崩人设,这样还能显得洒脱一点。
之后又依次上了西湖醋鱼和葱爆羊肉。
有了前面河笃鲜的绝美鲫鱼汤打脸,他们吃西湖醋鱼已经吃得毫无负担了,只是葱爆羊肉刚上的时候他们还是犹豫了一阵。
无他,还是他们那几乎不存在了的“原则底线”
。
羊肉……羊肉它膻啊!
它膻味太大了……它……
它怎么那么好吃啊!
!
!
羊肉选的是小羊腿肉,肉质紧嫩,调味去掉膻腥味后裹了玉米淀粉抓匀,让羊肉入味又锁味,口感滑嫩。
大火开爆,葱被煸出了极香的的葱油,让羊肉脂滑油润。
这道菜是蒋文做的,渝汐帮他改进了做法,把羊肉的膻味去得很干净。
葱爆羊肉就步骤来说是简单是,算是一道美味的快手菜,即很容易就能上手的菜,难度不高。
只要食材和调味用好了,火候控制好,这道菜就不成问题。
恰巧蒋文就很擅长炒这一方面的厨艺,交给他做果然也完成很不错。
这时中途上的咸点小吃是肠粉,一听说是肠粉,联邦人都连忙摇头,忙说自己讨厌吃肠子。
呈上来了才知道是用磨出来的细米浆蒸熟了刮成粉条状的独特小吃,淋上鲜美的酱汁,口感柔滑。
这肠粉是渝汐教的孙忆琴,由她来完成的,做出来的水平也很不错。
最主要的是酱汁到位了,味道就能整个得到升华式提升。
吃得联邦人直纳闷,帝国怎么这做菜的水平直接坐了星际舰艇跟开了挂一样呢。
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