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腌制酸菜(第1页)

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唐西西的想法非常简单,既然她现在没有本钱做别的生意,那她就要学会利用自己的优势。

现代时,唐西西不仅是一个营养师,还是一个美食家,她经通各种各样的美食的做法,而目前她身处的时代还属于美食荒漠,明显没有丰富的美食文化,说不定她真能靠着做美食闯出一条出路。

只是,现在的唐西西并没有本钱,她能够做的食物只有山上能够采到且别人不要的美食……

不过有总比没有好,唐西西相信天无绝人之路,她一定能够想到办法。

“唐家丫头,这么早就上山来找吃的啊?”

唐西西正在大大的山林中挖呀挖呀挖,一抬头,便见到了同村的陈婶子。

这陈婶子是个热心肠的婶子,平日里村里谁有事,她都乐意帮上一把。

只是帮忙归帮忙,她自家的家境也算不上好,常常吃不饱饭,所以她今天跟唐西西一样,都是为了上山找吃的。

“陈婶子,你找到吃的了吗?”

唐西西看她揣了个篮子,笑了笑,随口询问道。

“哎……难咯,现在要入冬了,各个村子都闹饥荒,前几天我在山坡上的空地里还见到一片刚长出来的冬笋,原想着笋子的个头不大,再多等一些时日再挖,没想到今个儿再去看的时候,便发现被人挖干净了。”

陈大婶摇了摇头,目光里透露出遗憾。

唐西西只得安慰道:“再多找找吧,这片山这么大,定然会有收获。”

“再大的山能吃得东西也有限。”

陈大婶指了指自己的竹筐道:“我见找不着吃的,便砍了一些干柴回去,这会儿天气冷了,总有一些家里有钱又不爱动弹的人买柴生火,唐丫头,你要是跟婶儿一样找不到吃的,你便也去砍一些柴下山得了。”

陈婶子好心建议道:“虽然柴的价格便宜,卖不了几个钱,但好歹能换口吃的,不至于饿肚子。”

唐西西笑了笑,没说话,她知道陈婶子说得话有道理,可是来这山上的人哪个不是这么想的?那些好砍的柴早就被砍的差不多了,只怕陈婶子砍得这半筐柴都来之不易。

唐西西这么想着,目光无意中朝着陈婶子的竹筐里看了一眼,这一看,唐西西突然在她的竹筐里发现了一种眼熟的东西。

“陈婶子,这马齿苋你是如何得来?”

唐西西拿起勾在木柴上的一根野草道。

“什么叫马齿苋?”

陈大婶不明所以,“你是说这种野草?先前我砍柴的地方多得是啊,那地上都长满了。”

闻言,唐西西顿时表现得非常兴奋,连忙向陈婶子打听了马齿苋生长的地方。

陈婶子不明白她这么高兴的原因,但见唐西西坚持要去找这种野草,还是抬了抬手指了一个方向道:“应该长在那边……唐丫头,你采这么草做什么,这东西又不能吃。”

这马齿苋对于别人而言是不能吃的野菜,对于唐西西而言,那可是宝贝。

马齿苋这种野草富含维生素,其茎叶不仅能够凉拌、清炒,还能用于腌制成酸菜。

马齿苋腌制的酸菜味道鲜美,爽口下饭,且能够储藏很长的时间,不失为过冬的一种美味食物。

不过,马齿苋的好处说给没吃过的人听,她们自然也不会相信。

唐西西并未对陈婶子过多解释,便直接跑向了马齿苋生长的地方。

到了那片低洼的山坡一瞧,果然看见了大片大片生长茂盛的马齿苋。

唐西西连忙动手开始采摘,她今天收获颇丰,一直采了满满当当一竹筐方才停下动作,这么多马齿苋,不仅够一家人吃了,还能剩下不少用于腌制成酸菜。

采完马齿苋的时间还早,唐西西又在山上随意逛了逛。

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