梧桐文学

第133章(第1页)

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长安脸红了,自己刚醒,头发乱糟糟的,一定很丑,感觉与这城堡似的房子格格不入。

她挣扎着跳下地,这才看见餐桌上空荡荡的,意外道:“饭菜在冰箱吗?我去热热。”

“可能被李少卿吃完了。”

李少游面不改色胡说八道。

长安梗了梗,只好说:“那我做饭吧,想吃什么?”

李少游想了想,说:“猪扒饭?”

长安擅长做日式猪扒,日料都讲究食材本身风味,李家每天早晨都会有人定时送来新鲜顶级的食材。

她一翻,竟然就翻到山形县的三元猪肉。

大多数猪扒店都采用纯种猪肉,三元猪却是三种猪杂交而成的独特品种,因为培育方式特殊,算是稀少。

回国以后难以采购到,长安也就在日本读书时吃过几次,此时不禁厨兴大发。

这种猪肉通常都是用作炸猪排,都是块状,在下锅前,长安先用盐和胡椒腌渍,厨房里的猪扒专用酱汁是日式的,甜而浓稠,于是长安又切了点蒜末,只加自己那份,以中和甜味。

用深深的油锅,油烧高温炸猪排,不能触底,时间一到立马捞出滤油,在上桌前再切成条。

山药搅碎成泥,白菜切丝儿团成团,简单解腻。

刚炸出锅的猪排,脆壳表皮是黄澄澄的油光,切开来中心是微红的,脂肪与精肉比例恰到好处,咖喱浇成漂亮的弯绕,铺上一层厚厚的山药泥,白菜丝摆在另一半盘中,金黄奶白,配色简单又迷人。

长安早在处理配菜时就饿了,迫不及呆开动,嘎嘣咬下还冒着热气的表皮,内里鲜嫩紧实的猪肉入口,咖喱稠得化不开,但浓度又适中,和配菜一起压住肉类肥腻的同时,又完美衬托出其中的美味,配合着一股野生的香气,她简直想要叹息。

太好吃了。

她向李少游讨教如何买到这类食材,却被告知有专门的进货商搜罗好世界各地的新鲜食材为这一片供货。

看她失望的小表情,李少游开玩笑:“你如果嫁进来,这厨房和食材随你怎么折腾。”

说完两人都愣住,李少游清清嗓子,正要说什么,李少卿来电话了。

“今晚吃饭,老季那儿。”

有些突然,不过方才气氛那么奇怪,李少游想着,早些见了李父也好。

“你去吗?”

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