梧桐文学

第 28 章(第2页)

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大夏天的,猪ròu可是不好保存,比不得秋冬还能风干。

爷几个将ròu拆分之后,就用菜将ròu分割成一条子一条子的开始腌制。

只是,这ròu到底是太多了。

于是老郑家,后院棚子里挂着几条子腌ròu,厨房房梁上挂着几条子熏ròu和熏排骨,猪蹄、猪肘、猪尾巴都放在锅里一起用大酱炖到皮开ròu烂。

剩下零碎的ròu则是炖熟,然后倒入一个洗净晾干的陶罐里,上面再倒上熬好的猪油。

一只猪,让郑家人开动脑筋,又是腌渍,又是熏烤,又是油封……种种办法就为了保住这些猪ròu。

而那些下水也没浪费,这可都是好东西。

一把豆面将肺头洗得干干净净,花椒大料盐水腌制后再煮熟,当天中午就来了一道爆炒猪心、盐水猪肝、还有半拉蒸猪脸切块,沾着蒜泥清酱吃。

昨天中午的时候,几个小的还觉得那ròu渣是世上最好吃的东西,这才一夜的功夫,他们就吃到了更好吃的。

晚饭的时候,家里的饭菜更加的丰盛,因为想着今天晚上郑一夫妻也要回来了,所以桌上摆得满满当当的。

剩下那半个猪脸,炖的那锅猪ròu,剔下来的腿骨熬得骨头汤,放上血肠、白ròu做的酸菜锅。

光是这一大锅就香的能让人多吃两碗饭。

小团子雨宝儿看着桌上那菜肴,哪怕嗅觉味觉还不是特别发达,可看着那食物她也能想象出那好滋味。

看着怀里的小闺女不受控制地开始流口水,郑大虎和周氏夫妻俩乐不可支。

“雨宝儿啊,好姑娘,馋了是不是?要不然爹用筷子蘸着汤给你尝尝鲜?”

郑大虎逗着自家姑娘。

雨宝儿特别激动。

天天喝奶她都有点腻了,虽然说饿得时候照吃不误,可还是想吃点别的。

看着闺女在怀里呀呀地,周氏笑道,“还是个小馋猫,当家的,你说她是不是听得懂话?”

郑大虎不以为然,“咱们雨宝儿,自然是聪明伶俐能听懂话的。

你不觉得她现在已经能追着人看,能分出人了么?”

周氏点点头,“倒是发现了。”

不过雨宝儿的心愿到底是没达成,周氏不让。

这么小的婴儿,尝什么味道,从来没听说过。

郑一和钟氏到家后,一进屋就闻到了香味,两人面面相觑,这味道香喷喷的倒是不像是什么山鸡野兔的。

待看到那一桌子ròu菜,小夫妻眼珠子差点掉出来。

好家伙,过年时候家里也没这么吃过啊,爹娘这是想起什么来了?

不过还是先将自己母亲给带上的那块柔软的小花布给了周氏,“娘,这是我从娘家带回来的,我娘说就算是给小姑随礼了。”

“怎么好让亲家破费。”

周氏接过那块布,很是惊喜地抬头,“这布料可真柔软啊。”

“是啊娘,正适合

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