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镇上也是这个工序榨的油啊，难道真是我不知道要注意什么？早知道，我就在那油坊多呆几天了。”
薛文一边进油坊，一边说道。
说到最后，表情还特后悔当初没多呆几天就从油坊回来了。
几天……
姜月和薛琰都不知道说什么好。
姜月没说话，只是走到‘文火慢炒’的那块地方。
那块地方搭了个挺大的灶台，灶台上是个专门找镇上铁匠打的一口大铁锅，还是平底的，专门用来翻炒油菜籽等油料。
姜月便问了：“大堂哥，你知道这大铁锅为什么要做成平底的吗？”
“不知道啊，我就是看镇上那油坊是这样的，就也找铁匠打了一口这样的锅。”
薛文理所当然的说道。
姜月默了。
“你不知道你还敢回来这么弄！”
薛大荣气的都想打这个儿子了。
当时他这个儿子那么自信，他还以为真什么都会了，结果呢，现在竟然都不知道这铁锅为什么要弄成平底的！
大伯娘钱彩玉气的也想打这个儿子。
薛文瑟缩。
姜月算是知道了，这大堂哥就是只知道工序，照着来的，根本不知道其中的原理。
那该注意什么，应该更不知道。
“月宝，难道是这锅有什么问题？”
薛文心都提了起来。
姜月：“锅没问题，可能你榨油的过程中出现了问题。
这锅弄成平底，也没那么深，是为了翻炒时受热均匀。
如果受热不均匀，那最后出的油就会少很多，也影响油的质量。
我外公是这么说的。”
“还这样啊……”
薛文要哭了。
他都随便炒炒的。
“那、那还有吗？”
“我再看看。”
姜月继续看着。
走到地上埋有碾槽的那块地。
当油菜籽炒香后，便要转移到这碾槽里碾碎了，还要过筛，得全碾成能过筛的细粒才行，过不了筛的较粗的细粒，还需要再碾。
看旁边有个筛子，这一步应该没有什么问题，姜月便没说什么。
而是继续往下一块地走。
下一块地上又搭了一个灶台，但灶台上的却是蒸锅，过筛后的细粒会放到这蒸锅里蒸。
等蒸好，就要包裹成饼了。
姜月又开了口，已经不指望薛文能知道榨油该注意什么的她，根本不问什么了，直接就道——，！
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