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当时他这个儿子那么自信，他还以为真什么都会了，结果呢，现在竟然都不知道这铁锅为什么要弄成平底的！
大伯娘钱彩玉气的也想打这个儿子。
薛文瑟缩。
姜月算是知道了，这大堂哥就是只知道工序，照着来的，根本不知道其中的原理。
那该注意什么，应该更不知道。
“月宝，难道是这锅有什么问题？”
薛文心都提了起来。
姜月：“锅没问题，可能你榨油的过程中出现了问题。
这锅弄成平底，也没那么深，是为了翻炒时受热均匀。
如果受热不均匀，那最后出的油就会少很多，也影响油的质量。
我外公是这么说的。”
“还这样啊……”
薛文要哭了。
他都随便炒炒的。
“那、那还有吗？”
“我再看看。”
姜月继续看着。
走到地上埋有碾槽的那块地。
当油菜籽炒香后，便要转移到这碾槽里碾碎了，还要过筛，得全碾成能过筛的细粒才行，过不了筛的较粗的细粒，还需要再碾。
看旁边有个筛子，这一步应该没有什么问题，姜月便没说什么。
而是继续往下一块地走。
下一块地上又搭了一个灶台，但灶台上的却是蒸锅，过筛后的细粒会放到这蒸锅里蒸。
等蒸好，就要包裹成饼了。
姜月又开了口，已经不指望薛文能知道榨油该注意什么的她，根本不问什么了，直接就道——，！
这什么都还没看见，姜月也不好给准话，便道：“我得先看看。”
“那快去看吧，快去看吧。”
薛大荣三人也招呼着，带她和薛琰过去。
薛文已经跑去开油坊的门了。
杂物房过去，就是院墙，但院墙离杂物房有大人四步的距离，算是院墙与杂物房中间有条过道。
过道尽头，就是两扇木门。
木门打开，就是薛文停掉的那油坊了。
油坊的确是造在了屋后。
打开门，可以看见，里面的空间很大，跟前面的整个屋子差不多大，只是分成了几块地方。
是按榨油的工序来分的。
古法榨油的工序大致为：文火慢炒，碾碎，蒸，包裹成饼，榨油，枯饼，重新碾碎，蒸，包裹成饼，再榨油。
“月宝，你快给我看看吧，我这明明跟镇上一样的东西，怎么榨出来的油却那么差。
镇上也是这个工序榨的油啊，难道真是我不知道要注意什么？早知道，我就在那油坊多呆几天了。”
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