梧桐文学

第10章(第1页)

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伸手不打笑脸人,这招对郑坤很有效,每次夏小芹对着郑坤“甜甜”

地笑时,郑坤都会从鼻子里发出一声“冷哼”

,然后转身离开。

郑兰心里也有疑惑,但是她没问,通过这些天的接触,她摸清楚了夏小芹的性格,准备等着夏小芹自己解释。

“这可不是一般的冻豆腐,大街上的北豆腐一上冻就成了冰渣渣,哪是我家豆腐这个样子。”

郑坤知道夏小芹家里卖的是嫩滑的玉豆腐,夏小芹说的也对,他确实没见过上冻的玉豆腐,安县这种小地方都是北豆腐,京城虽然有南豆腐,但却没有类似内脂豆腐的玉豆腐,郑坤想不明白夏小芹卖的什么关子。

“兰姨,我能借下你家厨房吗?这道菜要现做才好吃。”

夏小芹问向郑兰。

郑兰想知道夏小芹葫芦里卖的什么药,她朝夏小芹点了头:“行,正好今天下大雪,店里没人,我就把厨房给你折腾。”

“兰姨。”

“恩?怎么了?”

夏小芹比着大拇指说:“兰姨果然是能挣大钱的人,我要抱紧你的大腿!”

夏小芹要做的是干锅千叶豆腐,千叶豆腐是主料,洋葱、青椒、红椒、五花肉等作为辅料,刚端上来的时候,因为才离开火,千叶豆腐和肥瘦刚好的五花肉还在滋滋作响。

千叶豆腐有着独特的q弹口感,不论是做干锅还是涮火锅,只要你把它送入口中,都会被它的特殊口感俘获,是大大小小的饭店必备的菜品。

夏小芹就很喜欢吃千叶豆腐,为此还犯轴,特意在网上找过千叶豆腐的配方,探究它为什么会这么的好吃!

这就是夏小芹为什么第一个就研发千叶豆腐的原因,她让千叶豆腐提前十几年出现在大家的餐桌上,赚的就是这个时间的差价!

但是,千叶豆腐这种新型豆腐提前出现在资源匮乏的此刻,还是很突兀的,比如平时就喜欢找茬的郑坤,率先笑话夏小芹道:“这不就是一盘炒豆腐嘛!”

夏小芹不解释,夹一片千叶豆腐放到小碟子里,对郑兰说:“兰姨,你尝尝。”

郑兰看到吸满汤汁、富含弹性的千叶豆腐,心里已经对它打好分了。

尝到味道后,又给它加了几分。

夏小芹的厨艺并不是特别好,火候掌握的还不是很对。

这道菜换成店里的厨师做,味道还能更上一层楼。

夏小芹看到郑兰嘴角的笑意,便知道自己过关了。

她继续道:“这道菜叫福满锅,福,取豆腐的谐音,也为过年讨个喜庆。

兰姨,你可以给福满锅定个炉子,底下滋滋烧着火,档次一下子就上去了!”

夏小芹比划一下干锅炉子的样子,继续道,“到时候你再做个宣传,拍几张福满锅的照片,放大做成广告挂在门外头,包管看到的人都想进来吃!

想想啊,大雪天,热气腾腾的福满锅煮的咕噜咕噜的,谁不想尝一口!”

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