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经过之前针对法式料理的恶补，刘昴星知道，法式冻是法国传统料理中的一类冷盘菜肴，多作为前菜或酒会小食，搭配面包、酸黄瓜、果酱，干白葡萄酒、香槟或甜酒的精致料理。
法式冻通常以肉类、海鲜、蔬菜等为主料，通过胶质凝固或冷藏定型制成，口感细腻、风味浓郁，常用于开胃菜或冷餐拼盘。
一般分为肉冻，酥皮肉冻，海鲜冻和蔬菜冻。
与中华的“冻”
不同，法式冻更注重层次风味与复杂调味，常用酒类、香料提味；而中式更侧重原汤胶质，口感的清爽……
由于法式冻要求美观精致，因此刘昴星一眼望去，大部分颜色艳丽的蔬菜都被拿走了，只有一些品相不好，亦或是都是绿油油的叶子蔬菜还有一些。
刘昴星：“这也是考核的一部分吗？”
需要在有限的时间内，在众人之中抢到自己想要的食材也有难度。
但他也不是吃素的。
刘昴星抱着自己抢到的蔬菜，回到料理台上放下。
他已经将自己需要的蔬菜全部都拿到手，即便个别几个品相不行，但稍微处理一下依旧能够达到美观的效果。
“九种蔬菜的冻……”
刘昴星将自己面前的蔬菜一一排开。
芦笋，玉米，胡萝卜，番茄，紫甘蓝，山药，洋葱，豆芽和蘑菇如即将被检阅的士兵般在料理台上一动不动。
“这个蘑菇……”
蘑菇是菌类，在狭义上并不属于蔬菜，但广义上一般人都会将蘑菇划入蔬菜范围，中华的僧侣禁荤腥，但会将蘑菇视为蔬菜中的肉来使用当成蛋白质的来源。
现在既然放在这里，那么也是允许使用蘑菇的。
“那我知道怎么做了！”
刘昴星想到了这次的蔬菜考核自己要做什么了，他将这九种食材按照顺序放好，再依次处理。
哒哒哒哒——
菜刀在砧板上快速运动的声音在压抑安静的料理室内响起，有人不自觉抬头看去，然后发出“妈呀”
的惊呼。
只见来自中华的厨师手持菜刀，灯光在清凉如水的刀身上折射出冷光，手腕不停，切菜的动作快到令人眼花缭乱。
一个个蔬果在他的刀下或成片状，或成丝状，纷纷失去地心引力般腾空而起，围着他飞起来？！
“菜……上天了？！”
有人声音惊讶到变形。
“这还是人吗？！
怎么会人切菜整这死动静？！”
“……咳咳！”
被这几句惊呼惊醒的四宫小次郎清了清嗓子，虽然感谢这几人让他回过神来没有露出惊讶的丑样子，但是：“我应该说过吧？不允许交头接耳，你们三个，失去资格，被退学了。”
“啊？！”
没想到连回头看别人都会被退学，其他人顿时都将注意力都收回来，哪怕惊讶得瞳孔震慑，也再也不敢抬头观望，只能埋头盯着自己面前料理台的一亩三分地。
而就所有学生们都不敢抬头的时候，教室内只有坐在最前方的四宫小次郎，和站在门口的堂岛银在目不转睛地看着刘昴星切菜。
【这个就是……】
刘昴星的速度很快，没一会就将所有食材全部处理完毕。
随着他切菜的动作停止，那些原本簇拥着刘昴星的蔬菜又如乳燕归巢般，一一飞进盘子里。
“……”
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