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刚从锅里起身还在咝咝作响的肉顿时安静下来。
塞进嘴巴。
嚼嚼。
抿一抿。
“呼哈呼哈……”
柔软的和牛裹住鸡蛋液,一入口,简直分不清是肉还是自己的舌头。
软、嫩、鲜,蛋液把牛肉的肥美完全衬了出来,这一大口,让牙齿嚼得着急慌忙。
五条悟端起碗,又夹了几片,迅速在金黄色的碗里一滑,匆匆刨进嘴巴。
“唔唔唔!”
五条悟的脸颊鼓鼓囊囊,眼尾翘起,眼珠发光,连周身空气都飘满了兴奋。
家入硝子又夹起一片肉,在蛋液里滚了滚:“这种打发过的蛋液确实更香。”
“唔嗯嗯!”
五条悟腮帮子鼓得老高,只能发出含糊的应和。
夏油杰细嚼慢咽,想了一下,解释道:“蛋白打发后形成的气孔,能让蛋黄更均匀地裹住肉片。”
他指了指碗里金黄的蛋液,“这样蘸起来更挂浆,口感也细腻。”
五条悟疯狂点头,筷子已经伸向下一片肉。
油脂丰腴的牛肉在口中爆开肉汁,厚切西冷把几个咒术师吃得满嘴流油——要说扎实的肉感,那还是谁都比不过厚切有嚼头。
夏油杰满足地眯起眼睛,眉心集中又舒展,舌尖意犹未尽地扫过嘴唇。
家入硝子仰头呼着热气,脸颊吃得红扑扑的。
“试试这个。”
夏油杰推过三个小碟,“五条,你要的辣萝卜泥——”
五条悟直接把一撮生姜柚子萝卜泥堆在肉上,这次没蘸蛋液就塞进嘴里。
清爽的辛辣瞬间化解了霜降牛肉的肥腻!
他满足地长舒一口气。
“绝了!
这个搭配绝了!”
五条悟嘴里塞得满满当当,抓着夏油杰的胳膊使劲摇晃,“太满足了……”
他简直埋了半张脸在碗里,眼睛一刻也没有离开过铁锅。
油脂丰腴、奶香醇厚、肉香鲜美……一瞬间,所有味道层层叠叠在味蕾嚣张地炸开,明晃晃昭示自己的存在感。
碗里蛋液以肉眼可见的速度下降,五条悟甚至顾不上咽下嘴里的食物,就伸手抓过同伴的碗,动作麻利地给大家添蛋液。
三人开始烤其余部位。
入口柔软多汁。
脖颈肉更是弹嫩,带着神户牛特有的奶香——夏油杰最爱这一口,甚至觉得比牛舌更妙!
裂口女动作利落,给每人碗里添肉。
家入硝子又吃了几片,摆摆手:“够了,我得留点肚子喝汤。”
两头暴龙兽埋头扫尾。
黑发暴龙兽把蔬菜篮子端到桌上:“来吧!
加点炭火煮高汤——”
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