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可以理解为拆开的寿司，做法是往米饭上铺满刺身、海苔和新鲜果蔬，偶尔会加一颗生蛋黄。
夏油杰挑了点蔬菜，五条悟则冲去拿了两大盘金枪鱼和三文鱼——这是波奇饭最常见的配置。
沙拉区有现成的酱汁，另外还有些腌姜、橄榄圈、小洋葱和刺山柑可以派上用场。
酱渍鱼生经常出现在他们宿舍的宵夜清单上，有人的手已经养成肌肉记忆了——五条悟拿起餐刀将厚厚的金枪鱼和三文鱼分别切成适口的小块，刀刃划过鱼肉时几乎没有阻力，鱼肉断面光滑平整。
辣味提鲜，两份鱼生都先放了点甜辣酱打底。
夏油杰往一个碗里倒了甘口酱油，加入芝麻油和一小勺蜂蜜，再倒金枪鱼块轻轻拨拌，深红色的鱼肉立刻裹上一层闪亮的酱汁。
五条悟往他的三文鱼碗里打了勺新鲜柠檬汁，撒上砂糖，又擓了几撮青绿色的柚子胡椒。
五条悟的鼻尖几乎碰到碗沿，凑近闻了闻：“好香！”
至于配菜么——
毛豆甜糯，牛油果丰润感强，搭配微瘦的金枪鱼刚刚好；芒果酸甜，黄瓜丁清爽单薄，搭配肥厚的三文鱼最合适。
两人将腌制好的鱼肉分别盖在米饭上。
夏油杰的那碗米饭上铺满红艳的金枪鱼块、翠绿的牛油果和毛豆，最中央是一颗完美的生蛋黄，蛋黄上撒着海苔碎和芝麻粒。
五条悟的碗里则堆着橘粉色的三文鱼块、金黄的芒果丁、浅黄的腌姜片和翠绿的黄瓜丁，缀着点飞鱼籽和葱花。
“开动！”
五条悟双手合十，把夏油杰碗里的蛋黄戳破，随即迫不及待挖了一大勺送入口中！
“唔——”
六眼猫猫发出满足的叹息，腮帮子鼓鼓的。
他快速咀嚼着，眼睛眯成一条缝。
芝麻油的香气很突出！
！
麻油、酱油、蜂蜜。
这个搭配很经典。
他们拿到的金枪鱼是相对瘦的鱼脊肉——就算是高级酒店也不会在自助里随意提供大腹和中腹，那太奢侈了。
鱼生缺少脂肪，芝麻油和蜂蜜能让它口感更润，而酱油，则会在软化鱼肉的同时把自身的咸鲜和金枪鱼的鲜甜完美结合起来！
在预计到手被夏油杰打回去之前，五条悟抓紧又啃了一勺子金枪鱼波奇饭。
“你自己碗里不是有吗？”
“杰的比较好吃嘛！”
“好吧。
给我尝尝你的。”
“喏。”
夏油杰用手指抵开五条悟凑过来的额头，拒绝了对方的投喂。
牛油果的绵密口感和三文鱼的肥软相得益彰，他忍不住又勺了一口。
甜辣清新的风味是最配三文鱼的。
柠檬汁和糖会化解脂肪，让肥腻的三文鱼生初步收紧肉质，柚子胡椒的柑橘香则进一步去除了三文鱼的油腻感——顺带一提，柚子胡椒的胡椒并非胡椒籽，而是鹰爪辣椒的青果。
这种未成熟的辣椒气味明显，口感清爽，又不会刺激过头。
两人的咀嚼速度从头到尾都没放慢过，吃得稀里呼噜！
饱饭后又各自灌了大半瓶可乐，“哈——”
地叹出长长一口气才与辅助监督会面。
一行人驭车赶往东京新光学院高中部。
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