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在青登的父亲：橘隆之当上北番所定町回的同心后，他们橘家便举家搬来了八丁堀。
青登他们家所分配到的土地，不多也不少——恰好100坪。
其中的40坪已被拿来建房，另外60坪的土地本打算拿来做菜园子，但很遗憾——不论是橘隆之，还是他们家的这位老仆：九兵卫，都不会种菜。
种啥死啥，所以青登他们家的这一小片庭院自1年前开始便处于荒废状态。
顺利地结束了关于讯三郎的一系列交接工作后，拖着略有些疲惫的身躯的青登，踏着暮色回到了八丁堀的家。
刚入家门，青登便闻到了股股大豆的香气。
“啊，少主，您回来了！”
九兵卫一如往常地抓着根菜勺，屁颠屁颠地自厨房快步来到房门前来迎接青登，“我依照着您昨夜的吩咐，今日去市场买了很多大豆和黄豆！
今晚我煮了大豆汤！
请您暂且到厅房里休息！
晚饭很快就能做好！”
这位为橘家工作了大半生的老仆，有个特点——他极少主动去询问青登他们父子俩工作上的事情。
勤勤恳恳地做好自己份内的事，老爷和少主奉公回来后，不多问什么有跟没有的，立刻端上可口的饭菜——数十年来，九兵卫都是这么度过来的。
“好。”
青登微笑着解下腰间的佩刀，“这些大豆和黄豆应该不贵吧？”
“不算很贵，大豆25文，黄豆20文。
来，少主，把您的刀给我吧。”
自昨日在试卫馆深刻体会到自己现在这副身躯有多么孱弱后，青登便下定了决心——要以最快的时间将体能提上去！
如果一直任由自己的身体一直这么孱弱下去，那他日后只怕是只会变成现代的那种“传武大师”
——架势摆得很漂亮，结果一拳打出去，伤害0.5。
而要提高体能，除了要有科学的训练方法之外，还要有充足的营养摄入。
若想练出强壮的体魄，足够的蛋白质是必不可少的。
若说什么食材的蛋白质最丰富……那自然非肉类莫属。
然而……这个时代的肉，那可不是一般地贵……
在这个时代，不论是男人还是女人，身高普遍不高。
之所以会如此，除了基因问题之外，最主要的原因就是饮食问题了。
日本是个受佛教文化影响很深的国家。
佛教于公元6世纪中期传入日本，凭借着自身强大的生命力，佛教文化以惊人的速度与日本的本土文化相融，并开始影响着人们生活的方方面面。
公元675年，受佛教文化影响很深的天武天皇出于种种方面的考虑，下达了“禁肉令”
，禁止人们使用荤肉。
这道“禁肉令”
算是彻底改变了古代日本人的饮食习惯。
在进入武士开始掌权的幕府时代后没多久，“禁肉令”
就已经形同虚设了，但不食肉的风气却一直流传着，一直流传到了现在的江户时代。
江户幕府并不禁止人们吃肉。
但是因为“不能吃肉”
这种思想已经在人们的脑海里根深蒂固，所以直到现在人们都不怎么吃肉，平日里所食用的唯一肉类，就是海鲜。
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