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“好，这样吧，让做早餐的师傅以及那些帮工师傅寅时开始做，来得及吗？”
“一般来说是可以的。”
“好，亥时等客人吃完夜宵就打烊，其它的您来安排，所有员工一天工作四个时辰，每七天也就是一周休息一天。
早班、中班、晚班轮流，这样才公平。
如果员工有什么事晚上不回来，让他们向您请假，当然得有条子，您签字方可离开，如果请假超过三天，让他们到柳韵那里批。
晚上要早些休息，做了一天的工作也累了，不要被我发现在这里赌博之类的，如果有发现就开除。
我们十月十七开业，这几天，大家可以四处走走，都没关系，但晚上一定要回来，不回来要请假。
王掌柜，您觉得这样行吗？我也是第一次开店，很多东西都不明白，希望您能多教我。”
要想自己省心，就必须有几个有能力的人帮我，虽说大家都知道我是老板，但在这个男权的社会中，我这样一个姑娘，而且是如此年轻的姑娘，还没权没势，估计也没有几个人会把我放在眼里。
王掌柜是前辈，有丰富的经验，虽然表面上恭恭敬敬，但心里绝不像表面那样臣服，其实他无论怎样想都没关系，只要能尽心工作就好了。
“不敢，其实您说得都已经很全面了，员工的工作时间和管理方法都很好，我从来也没听说过，但能感觉到您对我们都很好，大家都很高兴来这里工作，我们都会尽心尽责的！”
“谢谢您的支持，以后就辛苦各位了，尤其是您和陶掌柜，你们的事情会更多，更辛苦，如果你们有什么不满意的地方，可以和我说。”
这样算是成功了吗？“没有，没有，我们对一切都是很满意，我先下去安排时间表了。”
“好！”
王掌柜刚走，赵师傅就来了。
“老板，您要的东西都已经买来了，现在怎么办呢？”
“好的，我和您一起去厨房。”
来到一家小院的厨房，那些厨师都在那里了，穿上洁白的厨师工作服，戴着白帽子，大家似乎都挺高兴的，还有帮工也都在了，虽然没有穿工作服，但都依我的要求戴着深蓝色的帽子。
感动！
大家都很热心呀！
好兆头！
“大家辛苦了，现在我们开始吧，别忘了洗手！
帮工师傅们先把菜都洗好，赵师傅，你们先和面，等到面团和你们做面条一样有弹性的时候，就好了……接着拿一小团，擀成圆圆的薄皮。
另外几个师傅把猪肉剁成肉泥，等菜洗好了和在一起剁，别忘了加些盐！”
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