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“哦,那好,接下来你们按照我说得一步一步做就好了:1将白糖浆、碱水、油、面粉一点点的融合,和成面团。
面粉、白糖浆、碱水、油的比例依次为5:4:14:1。
2把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
3把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
4将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
5放少许干面粉到磨具上,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平然后再将其比模具中扣出。
6用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
7把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入我们自制的烤箱内。
8烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。
……”
在我的言传下,师傅们一步一步做着,叶宏也跟着凑热闹,不过没有成果,脸上却粘满了面粉。
“叶宏,你一个像样的都没做出来,看来晚上你就不用吃了!”
“呵呵……我帮你吃,因为你吃不了那么多!”
“什么呀,算盘都打到我这里来了,没你的分!”
“哈哈……”
愉快地享受着制作美食的乐趣,现在只等烤熟了,这掌握火候的任务就交给师傅们了,我还得布置场地。
叫上姑娘们一起把迷你小院的花园稍微打扮了一下,其它也没怎么弄,因为这里是花团锦簇的。
摆好瓜果点心,酒水饮料,还有文房四宝,琴棋自然也少不了,最让人期待的自然是我们带来的扑克牌。
让男职工准备了许多柴火放在中间,摆了许多的桌椅,今晚大家狂欢到底,不过我们不能呆太久,叶宏明天还要上早朝,一切准备就绪,就等那明月的出现了,今晚它才是主角!
“累了吧!
我们去休息一下吧!”
“不累,我又不是娇滴滴的千金小姐。”
“呵呵……”
“姐姐,我回来了!”
小东满脸潮红,汗水直往下流。
“来,擦擦汗,秋枫呢?”
“他说晚些再来,现在还有事情要处理。”
“好,知道了,你去看看赵师傅他们的月饼出炉了没有。”
“好!”
又是高兴地跑开了,希望他的快乐是真心的。
“晓旋,也帮我擦擦汗吧!”
“你一直呆着,哪里来的汗?自己擦!”
“怎么可以这样对自己的相公?看来还是小东魅力大。”
“那当然,谁让你没他帅呢?”
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