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代郡入秋后后天冷的快，所以我们本地人也很喜欢种这类稍早熟的品种。
唔，请看，远处那些已经被收割的就是胡秫田。”
乐起颇感可惜，“哦，那么说咱们想要吃到胡秫，就得问城里的官老爷要咯。”
老者一听不敢接话，只好继续介绍道：
“第三种则是饙麦。
太延五年（439年）皇魏灭北凉后，徙其宗室百姓共十万户至代地，饙麦隨之而来。
此物一亩地可收近四石，每石可以磨出来近八斗面。”
“果然家有一老如有一宝啊。”
乐起置身於金黄的粟浪之中，心情格外的好，然后便听到属下回报已经控制住村里，並没有发现可疑之处。
於是乐起才转头请老者带路进村。
村落並没有正式的大门，进村之后四下望去近是低矮破烂的民居，连一声鸡鸣犬吠都没有，唯有一个佛堂较为显眼。
明明拥有良好的自然条件，但是村民看起来比怀荒柔玄还要贫困得多。
除此之外便是村落正中还有个小小的广场。
乐起牵著马步行，一眼就看到了广场上还有一个插著箭矢的草靶便隨口问道：
“敢问老丈，为何自称幢主？老丈难道不该是这里的三长么？”
所谓三长制，就是以五家良口为一邻，设邻长；五邻为一里，设里长；五里为一党，设党长，享受减免赋税微薄福利，同时承担基层管理、徵收税赋、徭役的重责。
也就是说，自县级以下，朝廷以三长管理基层。
而平城曾经是国都，“三长”
又被称为“三正”
。
“不敢当將军垂询。”
老者见乐起年轻但也没有露出丝毫的轻视，“我等並非良民，而是城人！”
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註：
饙麦。
《齐民要术·大小麦第十》中称之为青稞麦。
但据考证，该条用语习惯同其他文本不相同，可能是书籍流传过程中其他人的附益。
据推测，此物可能是现代所陈的皮燕麦。
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