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“我只是说出了事实。”
唐心没有要深聊的意思，只是低头不停清洗着堆成小山高的土豆。
楚葵一直坚信自己是在做“正确”
的事情——为了挽救事业，她将不惜一切代价获得冠军。
但唐心的介入，却让这一直以来不曾动摇的“纯粹”
沾染了几分人情纠葛，变得不再理直气壮。
楚葵宁愿孤立无援地站在暴风眼中，也不想接受别人施舍的好意。
她已决意离开红队。
*
《美味修罗场》的淘汰赛一如既往地呈现出如火如荼的状态。
无数个火炉喷吐着蓝色的火焰，空气中弥漫着油脂和肉类的香气，以及来自主厨的、一触即发的愤怒。
主厨的目光死死地钉在蓝队的主菜台选手金珍谷身上，如同一头被激怒的罗威纳犬。
“餐盘里是什么？”
他没有咆哮，但所有人都能听出，这是暴风雨来临前的宁静。
金珍谷不安地攥着围裙，头低垂着，几乎要埋进胸口。
“香煎银鳕鱼，主厨。”
“你不说，我还以为这是一堆稀巴烂的猫饲料！”
主厨的怒火磅礴而出，他一巴掌拍在面前那堆惨不忍睹的碎肉上，飞溅的鱼肉天女散花般落在金珍谷及她身旁的邱魁脸上，但没人敢伸手去擦。
“谁教你把一块上好的银鳕鱼煎成狗屎的秘诀是每秒翻动二十次？你真的做过菜么？”
“对不起，主厨，我立刻去重新做一份。”
她颤抖地伸出手端回餐盘，在主厨瞪得几乎要喷出火来的死亡注视下，坚强地回到了自己的料理台。
料理台前，金珍谷小心翼翼地将一块上好的鳕鱼重新放入锅内，她心惊胆颤地祈祷着，这次一定要成功，不然主厨会一定会杀了她。
但手里的锅铲总是不听使唤，在一次略显急躁的翻动后，原本完整的鳕鱼块再次四分五裂——焦黑的鱼皮粘在锅底，雪白的蒜瓣肉散落成不成形状的碎块，混合着焦黄的油点，看起来像一盘可怕的残骸。
时间凝固了。
下一秒，一股令人战栗的低气压如乌云压顶般笼罩过来，金珍谷拿着锅铲的手开始不受控制地发抖。
主厨无声无息地出现在她身后，当视线落在那锅鱼碎上时，他的面色变得铁青。
“这条鱼跟你有什么深仇大恨，值得你一次次地给它碎尸万段？”
金珍谷嘴唇嗫嚅着，想要解释：“主厨，这……这是意外……”
“不，这绝对不是意外，下锅的时间不对，火候也不对。
老天，有没有人能够教教她怎么煎鱼？唐心？”
主厨的死亡视线落在红队主菜台的熟悉的身影上，她今晚已经成功地送出十余份订单。
唐心此刻正在给锅中的牛排淋油，这个过程需要用勺子舀起锅中的热油，持续地、反复地浇淋在牛排的表面，并时刻观察牛排的熟度，因此她没有停下手中的动作，视线也时刻聚焦在锅中的牛排上。
“是的主厨。
要想煎鱼不散，烹饪之前，必须把水分彻底擦干，才能形成漂亮酥脆的外壳。
同时要尽量减少翻面的次数，最好全程只翻一次面。”
“你能做到全程只翻一次面吗？”
“是的主厨，只需要观察鱼肉的侧面就可以了。
当生鱼肉的不透明部分，从底部蔓延至上部的二分之一左右，就是翻面的最佳时机。”
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