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放她在外面我不放心。
能不能拿张椅子让她坐在后院儿等。”
“这没问题。”
只要不去厨房，什么都好说。
苗掌柜很是爽快叫了伙计去搬椅子，带着她两去了后院儿。
这会中午吃茶点少，厨房里也不怎么忙，只有姜悯和他小帮厨在里头忙活着揉面包包子。
黎湘静悄悄站在两人后面瞧了瞧，发现姜悯包包子手法已经很熟练了，就是发面大概没掌握好比例，发出来面有些稀，所以他包出来包子老是会粘手。
这个问题不大，用点小技巧就能避免。
她在厨房里找了找，翻出一个略大水瓢出来。
这个水瓢和自家那个一般大小，做个记号，两瓢面，半瓢水，好记很。
姜悯最不顺手地方就这样被解决了。
苗掌柜心里欢喜很，拉着姜悯叫他再和一次，若是这一锅包子再没什么问题话，黎湘便算是完成契约。
于是那堆和稀了面就被丢到了一边，看样子是没打算再‘重用’。
虽说是拿来给姜悯练手，面并不是很多，但也有三四斤样子，这可都是粮食！
反正黎湘是见不得糟蹋粮食。
她找苗掌柜要了半瓢面粉兑进去，重新揉了一刻钟，醒发后再次兑进面粉揉开。
两次过后，面团才算是能用了。
“掌柜，茶楼女客多吗？”
“女客……挺多。
咱们这茶楼位置好，尤其是三楼，能看风景多。
一些夫人小姐有时还会定下整层楼办个茶会什么。”
黎湘点点头，揉出来面搓更细了些，切出来剂子也要比原先小两倍。
包上馅儿再拿到手上一瞧，也就婴孩儿拳头大小。
“夫人小姐们应该会更喜欢这样一小口就能吃掉小笼包吧。”
苗掌柜恍然大悟，是了，夫人小姐们会友时个个注意形象，哪里会夹着个大包子吃个没完。
“还是黎丫头你细心。”
黎湘笑了笑，低头麻利把剩下面都给包完。
正好姜悯也包差不多了，便一起上了蒸笼。
一刻钟后，苗掌柜迫不及待先尝了一个姜悯重新蒸包子，面皮松软，和黎湘做一般无二。
这下他才是真放心了，欢欢喜喜送了黎湘姐妹两出门。
临走时还非装了十几个大肉包子给她们。
几个包子而已，黎湘也没拒绝，都放到了篮子里。
“对了，掌柜，跟你打听个地方。
你知道永明镖局在哪儿吗？”
“永明镖局？那当然知道了，就在这条街街尾处，往右直走一刻钟就到了。
镖局可都是些粗手粗脚大老爷们儿，黎丫头你打听那儿做甚？”
“有个邻居在那儿做事儿，他家里人托我给传个话。”
黎湘说半真半假，告别了苗掌柜后便带着表姐往镖局去。
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