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“秦兄弟想吃点儿什么？尽管点。”
“最上面儿的那个，鱼。”
黎江愣了愣，顺着他手看上去。
那是女儿特制的一块食牌，一个银贝的那块！
“秦兄弟，一个银贝今日半价五百……”
“我吃得起，就点那个。”
其他桌的客人一听，一个银贝的菜！
那得是用什么东西来做的？？一时也不急着吃了，都想瞧瞧新鲜。
黎湘刚煮好两碗饺子送出来，正好听见了秦六说的话。
还真有人敢吃，这大早上的……行八。
她把饺子送上桌后回到厨房便把泡菜坛旁边放的水桶提了出来，里头正是她早上在菜市场买回来几条鱼。
大的小的都有，这些鱼她全都让爹提去杀了。
一个银贝，其实就是个噱头，一道菜当然不可能有那么贵，卖的就是个手艺。
“表姐，帮我把大白菜和芥菜芹菜洗两把出来。”
黎湘一边切着泡发后的木耳，一边指挥着表姐干活儿。
等她的菜切的差不多了，爹杀完鱼也回来了。
“湘儿，你这一个银贝的鱼到底要咋做？”
“很快就做好啦，爹你去招呼客人吧。”
黎湘提起一条花鲢开始划刀，划好先夹上姜片放到一旁备用，然后又提了一条比较大的草鱼出来直接剁头片肉。
片好的鱼片加盐蛋虾粉酒搅拌均匀，最重要的是要加藕粉。
不然做出来的鱼片就没有那么嫩滑了。
准备好这些后，她另外提了一条鲤鱼出来，划好刀口，加料酒腌制。
拿藕粉和鸡蛋调和了面糊。
关翠儿看得眼花缭乱，有好些不明白的地方也不好问。
只记住了可以用姜片和料酒给鱼去腥。
“娘，火不要太大，我要炸鱼了。”
黎湘将手里的鱼抹上面糊，提着鱼尾开始拿勺舀了热油从鱼尾开始往下浇。
划开的刀口被热油一滚，一个个都外翻出来。
等炸定型了，她才将一整个鲤鱼都放进了油锅里。
这边儿炸着鱼，那边儿锅里她也下了油在煎鱼，煎到两面金黄捞出，油锅里的鲤鱼也炸好了。
厨房里头飘荡出来炸鱼煎鱼的香气，馋得那些闻到味儿的一个劲儿的咽着口水。
秦六心里更是期待了几分。
黎湘这丫头手艺果真那么好？
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