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她将溜好的粗面条对折，面条的两端扣在一只手的指间，另一只手精准地抓住对折处，双臂优雅地一抖、一拉、一抻，面条瞬间如魔术般由一变二。
一扣、两扣、三扣……笨重的面团在她手中变成细密均匀的面丝，如丝如缕，仿佛倾泻的水流，在空气中划出一道道优美的弧线，也牵动着镜头后观看者的心弦。
她竟然拉出了十三扣！
八千一百九十二根面条，每根面条都细如发丝，却不断不裂，即使用模具也难以完成如此精细的活计。
“还剩最后五分钟！
请各位选手抓紧时间。”
主厨的声音仿佛来自地狱的呼唤，所有的选手都情不自禁地抖了一下，不约而同地加快了手上的速度。
空气里弥漫着小麦与香料交织的灼热气息，八名选手在料理台前紧张地进行着最后的冲刺。
平底锅中，青酱被小火持续温着。
刚煮好的热面条带着些许水滴落入锅中，与青酱相遇的瞬间，激起一阵诱人的“滋啦”
声。
伴随着翻炒的动作，原本略显独立的酱汁迅速乳化、变稠，变成一种柔滑的奶油状质地，完美地附着在每一根意面上……
马苏里拉奶酪在烤箱中融化成一滩冒着细密气泡的胶质，在热力的作用下，与面皮温柔地交融着，伴随着一个个令人愉悦的焦糖色斑点的出现，面皮吸饱了浓厚的肉酱与奶香的白酱，变得柔软而丰腴……
琥珀色的汤汁被注入到素白的陶碗中，在沸水中彻底舒展开来的乌冬面条被长筷捞起，盘成优雅的山形静静地躺在碗中，等待着粉白鱼板、嫩绿山葵以及一枚恰到好处的溏心蛋的点缀……
只剩下唐心还在等待着最完美的那一刻——
她口中默念着时间，只等那一刻到来，便手腕轻抖，细如银针的“一窝丝”
拉面被准确无误地抛入蒸腾着热气的锅中。
如同炸开的烟花，面条瞬间旋转着舒展开来，数十秒内便已熟透。
拉得越细的面条，对火候有着越高的要求，多一秒则软烂，少一秒则生硬，她的眼睛紧盯着面汤的沸腾状态和面条的形态变化，只待时机一到，便精准地捞出面条。
长长的面条在空中划出一道优雅的弧线，沥干水分后，便被整齐地盛入提前温好的青花瓷碗，宛如一盘精致的线团。
整个过程，一系列动作行云流水，手速快到令人眼花缭乱。
长筷轻挑，几片薄如蝉翼、近乎透明的白萝卜片，轻轻地落在面条之上。
经过提前煨煮的萝卜片，祛除了辛辣的刺激，只留清甜的余味；
指尖轻捻，一小把切得极细的翠绿香菜末和嫩绿的蒜苗花，如天女散花般，均匀地点缀在微黄的面条上，带来清新的生机；
紧接着加入的，是一勺用数十种香料和熟芝麻精心熬制的辣椒油。
这辣椒油红亮诱人，香而不辣，泼在面上，为整碗面注入了灵魂般的香气与视觉冲击。
最后，一勺滚烫的牛骨高汤浇下，瞬间激活所有味道，面香与汤香交融的气味直击灵魂。
清澈的汤头映衬着几乎半透明状的面条，完美地呈现出“一清二白三红四绿”
的色彩美学。
仿佛是掐着点般，唐心一结束手上的动作，主厨的声音便再次响彻后厨。
“时间到！
全部停手！”
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