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系着围裙的席青郑重其事站在灶台前,面前是一口热气腾腾的大铁锅。
锅里,两指宽的五花肉片正随着他手中的锅铲欢快舞动着,发出“滋滋”
的声响,整个厨房笼罩在诱人的油脂香气下。
王大爷站在席青身旁指导,“这道青菜炒五花肉,火候的掌握尤为关键。
五花肉要先用中火煸出油分,这样既能去除多余的油脂,又能让肉质更加酥软。”
席青认真点了点头,手中的锅铲却不听从他的使唤,五花肉片在锅中呈现出一种奇怪的分布状态,有的已经焦黄,有的却还是生的。
王大爷表情复杂,如果席青是自己年轻时候的学徒,此时已经被骂得狗血淋头。
他张着口欲言又止,余光瞥到陈远川在偷笑,赶紧拉他过来接手。
“咳咳,席青小哥好像不太适合做这个,远川小哥你来试试,现在该下青菜了。”
王大爷尴尬说道。
陈远川诶了一声,自信走到灶台前,接过席青解开的围裙,系在自己腰间后,拿起锅铲,调整了一下站姿和铁锅的位置。
席青退开后,面上依然保持得体的微笑,内心嘀咕:我当那么多年ai,肢体不协调一点怎么了?
旋即目光下移,刚好被陈远川系好围裙束带后,勾勒出的细窄腰肢所吸引,席青唇畔微扬,恢复了好心情。
而王大爷则是松了口气,一看陈远川的架势,就知道是会做饭的。
下一刻,陈远川伸手拿起旁边装满菜的滤水篮子,手腕一抖,蔬菜便悉数落入铁锅中,锅中的温度瞬间升高,油花四溅,陈远川的动作却没有丝毫停顿,行如流水将青菜与五花肉片翻炒在一起。
在陈远川的巧手下,青菜迅速吸收了肉香,变得更加鲜亮,扑鼻香气令人垂涎欲滴。
王大爷点头如捣蒜,他看出陈远川炒菜时力道适中、着力科学,姿势无可挑剔。
王大爷只好在行外人很难注意到的细枝末节处提点几下,也算是教了一些小窍门。
最终结果是,王大爷挑大梁做好了大部分的菜式,陈远川还另外做了道清蒸鲈鱼,席青只能在洗菜池前洗菜洗肉,也算是有点贡献。
三人围坐在餐桌上,摆了七八道热气腾腾的大菜,王大爷笑容满面敬了两人一杯,“趁热吃,趁热吃。”
说罢,舀了勺花生炖猪脚给席青,接着准备舀下一勺到陈远川碗里。
“远川他不吃花生…”
陈远川刚想婉拒,就听到席青这句提醒,猛地扭头看着他,神色微妙。
不是吧,他那时候调查我,连饮食喜好都能掌握?不会我穿什么型号的内裤,他都一清二楚吧。
席青眉头一挑,瞧见陈远川警惕又憋屈的小表情,就知道他又想多了。
好声好气解释:“上次大排档,你专门把花生挑出来了。”
呃,什么眼力,观察得那么仔细。
见王大爷一脸不好意思,陈远川收敛心思,对王大爷笑着说:“我自己夹菜就好,您吃您的吧。”
三人都没有食不言寝不语的习惯,餐至中途,席青笑眯眯夸这顿饭确实见识到了王大爷的手艺,随后又望向陈远川,目光灼灼,“远川做的这两道菜也很好吃。”
陈远川闻言抬眸,听他夸了自己,心里舒坦,假意谦虚几句,嘴角不着痕迹弯了。
酒足饭饱,宾主尽欢,席青和陈远川告别了热情挽留的王大爷。
两人一前一后下着楼梯,脚步声在空旷的楼梯间回荡。
“远川,我载你?”
席青没有喝酒。
“不用了,我家就在附近。”
陈远川下意识跟席青拉远距离。
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