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阿耶。”
贺星若笑着走上前,甜甜地唤了一声。
见到如今亭亭玉立的女儿,贺先就笑得格外灿烂:“阿若来了。”
只是看到贺星汉时,又忍不住虎个脸,如同川剧变脸一般:“大郎这篇文章写得是不错,只是在水患治理一节需要更为详尽的策略,你还需多研读前朝的《水经注》。”
贺星汉倒也是恭恭敬敬地受教:“是,儿子记下了。”
看着贺先文质彬彬,对经史子集信手捏来的模样,贺星若只感慨着,她的阿耶真是一个腹有诗书,侃侃而谈的文人。
正感慨着,转头看到贺星汉在旁边,撑着精神,用功苦读的模样,贺星若便是一阵心疼,忽然觉得该是先让阿弟提神才是。
这个弟弟真的对她很好。
为了帮他提提神,也为了自己这几日的一些搞钱的想法,贺星若便默默朝着厨房走去,想要煮一壶奶茶试上一试。
见她往厨房走去,贺先忙问道:“你阿娘让你去歇息,你怎去厨房了。”
贺星若吐了吐舌头,俏皮地道:“耶耶,我躺了这么些日子,若是再躺下去,只怕骨头就要躺软了。
我是想去给你和阿弟做些饮子,也好让阿弟提一提神。”
听到这话,贺先也不由叹了口气,怜爱地看着幼子。
自己摔腿,星若风寒,星汉这些日子是太劳碌了。
见一向严厉的阿耶这样看着自己,贺星汉反倒是不好意思了起来,白净的脸一红,憨憨地笑了两下,就立时将头埋进了书里。
而厨房之内,就见贺星若挽起袖子,将水烧开后,便开始煮茶。
因是要做提神之用,再加上材料欠缺,她今日就先试一下简单的丝袜奶茶。
虽名“丝袜”
,实则奶茶中无丝无袜,且用料简单,其妙处,尽在那讲究的冲茶过程里了。
只见贺星若拿出她前些日子以棉布做好的漏网袋,倒入茶叶,将漏网袋架在一个茶壶之上,再将另一个烧了水的茶壶举起,直接将水冲入漏网袋内,冲过茶叶,瞬间水雾升腾,一阵茶香气扑鼻而来。
将那盛满茶水的壶煮了片刻后,贺星若复又将漏网袋架在那空茶壶之上,拉高装满茶水的茶壶,将茶水继续倒入漏网袋,冲过茶叶,积在茶壶中。
如此反复三次,便是丝袜奶茶的灵魂——撞茶了。
最后便是将那一壶茶水连着漏网袋中的茶叶继续煮片刻,一壶红茶这才算好。
如此做法,这茶水才是格外香滑,并不会有茶叶渣影响口感,也不会有苦涩的味道,颇有港式茶餐厅的风味。
这也是她第一次在唐时做奶茶,漏网袋还是白的,日子久了,渐渐被红茶染了颜色,成了酷似丝袜的模样,这“丝袜奶茶”
才算实至名归,贺星若如是想着。
贺星若又找了找,拿出了洁白的牛乳来,倒入杯中。
上辈子作为奶茶店店长,贺星若穿到这里来,最惊喜的事莫过于此时牛奶已经走入千家万户了。
本朝源起于北朝,酪浆很是流行,他们又是开饮子铺的,自然备着牛乳。
接着,就是将泛着清香的茶水倒入杯中,又放了蔗糖进去调味。
一番搅拌后,浅褐色的奶茶就散发着阵阵浓郁的香气,既有茶叶的清香,又有牛奶的醇香,仿佛能飘十里远。
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