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贺瑾已经迫不及待地抓起一个油豆腐塞进嘴里,烫得直哈气:“唔……好吃!”
王小小笑著摇头,从网兜里取出几个鸡蛋递给:“加个炒蛋吧,今天咱们吃顿好的。
“
接过鸡蛋,她麻利地敲开蛋壳,金黄的蛋液滑进碗里,筷子搅动时发出清脆的声响。
很快饭菜就做好了。
屋外,寒风呼啸;屋內,炉火正旺,四个孩子围坐炕桌上,热腾腾的玉米糊糊配上红薯包子。
这几天,外面大雪,他们都没有出去。
王小小乾脆的说:“我们做红薯粉丝。”
厨房里,灶台上的大铁锅冒著热气。
王小小把五十斤红薯堆在墙角,红红已经往锅里添了三瓢水,正往灶膛里塞柴火。
“都往里边站站。”
王小小挽起袖子,把磨盘架在洗菜盆上。
贺瑾立刻蹲下来,把洗乾净的红薯往磨眼里塞。
石磨“咯吱咯吱“响,乳白的浆液顺著磨盘流进盆里。
红红踮著脚,用纱布过滤浆液,在旁边端著陶盆接淀粉水。
厨房里雾气蒙蒙,四个人的脸都蒸得通红。
王小小擦了擦手,把装满淀粉水的陶盆挪到炕角,“沉淀一晚上,明天就能漏粉丝了。”
红薯渣也不浪费,和玉米面,白面一起做成了窝窝头,看到一篮子的窝窝头,够他们吃一个星期。
第二天
天还没亮,王小小就轻手轻脚爬起来。
她掀开陶盆上的粗布,盆底结著厚厚的淀粉块。
“都起来!
“她往灶膛里塞了把柴火,“水快烧开了。
“
三个孩子揉著眼睛围过来。
王小小把淀粉块切成条加水调好比例,贺瑾抢著把淀粉条塞进漏勺,红红拿著筷子在开水锅里搅动,细长的粉丝像银线一样从漏孔里钻出来。
赶紧用长筷子把煮熟的粉丝捞进凉水盆,热气“呼“地扑了她一脸。
“小心烫!”
王小小接过筷子,把粉丝掛在厨房横樑下晾著的木头上。
一根根晶莹的粉丝垂下来,像道水帘。
“老大,咱们做这么多的红薯,才不过这么多”
红红话没说完,贺瑾就偷捏了根半乾的粉丝塞嘴里,烫得直跺脚。
王小小拍开他的手:“晾乾能有六斤,蛮好了。
“
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