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对了猪头骨也剁了放橱柜里,明儿炖个汤一家子补补身体。”
熊锦州闻言拍拍自己身板,正儿八经地道:“我觉得我用不着补。”
顿了顿,又补充:“感觉大哥好像也用不上。”
他哥比他还结实,要不是在军营里学了点东西,他不一定能打得过他哥。
宁归竹:“……”
陷入回忆,从回忆中抽出,开始睁眼说瞎话:“干久了活容易留下些隐蔽的伤痛,一开始就好好养养,也省得老了生病花钱。”
熊锦州沉默两秒,觉得宁归竹说得对。
有肉吃呢,管他是为啥。
夫夫俩达成默契,熊锦州去收拾猪头了,宁归竹跑去前头屋里跟家里人说了声,又让他们准备了点辣椒和葱段,他再度回到自己家里,先给狗和馒头备好晚餐。
等他们带着猪头肉来到前头屋里时,家里的粥已经熬好,准备的野菜也用酱油拌了,桌上是洗干净切好的干辣椒和葱段。
宁归竹挽着袖子开始忙活。
锅中烧开水将切好的猪头肉放进去焯水,捞出后将舀出烧干炒锅,等将食用油烧热之后,再将焯好水的猪头肉放进去开始翻炒。
等到猪头肉表面带上些许金黄,再往里放入酱油上色增香。
接着是食盐和辣椒,等到炒出辣味之后,再把准备好的葱段放进去翻炒。
空气中的香味越发浓郁,别说是就在厨房里的几个了,蹲外面忙活的大大小小也忍不住探头进来看。
“这猪头肉,好香啊。”
熊川水吸了吸口水,旁边的熊金帛和熊茵茵用力点头。
熊锦州得意:“你们也不看看是谁做的。”
小孩们闻言异口同声:“又不是小叔你做的!”
熊锦州:“……啧。”
听见他们的动静,厨房里的三个抬头看来,忍不住乐了,“行了,快去洗漱一下,准备吃饭。”
“好嘞!”
三个小孩儿撒丫子跑到了前面。
剩下的父子仨对视一眼,也转身跟了上去,熊锦平看见他们的动作提高声音:“别碰水井,等我们来弄!”
“哦。”
熊川水收回了跃跃欲试的小手。
他们这边洗手收拾,厨房里的柳秋红和王春华端着粥与菜出来,宁归竹把锅里的炒猪头肉全部盛出,然后放了点水进去,趁着灶膛里还有柴火烧一会儿,等下清洗起来也方便一些。
猪头肉上桌。
等到每个人都分到一碗粥后,大家才拿起筷子,不约而同地朝着最中间的炒猪头肉伸去。
炒好的猪头肉软糯耙香,吃起来是咸香中带着些微辣意和葱香的味道,仅仅一口就让人忍不住地口齿生津,恨不得连着舌头一起吞下去。
这未免也太好吃了!
难得的,今儿一家子都没碰旁边的凉拌野菜,他们就着那一碗炒猪头肉,将一大锅粥喝了个干干净净,停下筷子时甚至还有些意犹未尽。
“猪头肉这么弄可真够香的。”
熊石山喟叹一声,“等农忙的时候,咱们多买几回,再弄两顿尝尝?”
说这话的时候,熊石山的注意力全在宁归竹身上,脸上全是期待。
不只他,家里其他人也是差不多的神情。
宁归竹也吃得有几分上瘾,闻言就果断道:“没问题,等忙起来了家里的饭菜就交给我吧。”
闻言,一家子都欢喜起来。
不过农忙还是之后的事情,春播才过去两月,田里的稻禾都是矮矮的一片,距离收割还早着呢。
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