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等葡萄晾干以后用温开水洗干净双手，将陶罐先用清水洗净，然后用开水烫涮，用手将葡萄从梗上摘下。
将葡萄装罐，用蒸煮过的木棍捣碎搅拌，最后放入白糖放进地窖发酵七天左右，期间还要用蒸煮过的木棍经常搅拌，当所有葡萄皮都浮起不在冒气泡，将果皮用细棉布滤出，再在地窖里放二十天左右就可以喝了。
平常放在地窖可以放一两年呢。”
苏母认真听了，下午就指挥大丫、二丫一起挑选葡萄、洗葡萄然后晾晒。
忙活了一下午基本都晾晒好了，苏父也回来了，又摘了一大筐山葡萄，这些比上午的还要大，苏父说山里还有不少，等着去慢慢都摘回来。
晚饭苏母大显身手，做了红薯饼，又做了东坡肉，最后做了野菜鸡蛋汤。
红薯饼里面放的鸡蛋跟白糖，又香又甜。
东坡肉味道鲜美，肥而不腻，野菜用水淖过之后，再配合鸡蛋的香气，又鲜又嫩。
苏家现在有了余钱，在吃食上向来舍得，现在苏母身体大有好
转，亲自下厨，一家人吃的心满意足。
接下来几十天，苏父继续去山上摘葡萄，苏母带着孩子们在家酿酒，苏云柔亲自把控每一步特别是放糖比例，期间一直强调高温消毒，终于在农历七月底这天，苏家第一波的葡萄酒发酵时间已到。
全家人一起在地窖口等着苏父将酒坛抱出，苏家用来酿酒的酒坛很大，一个能装三四十斤，大家都期待着。
虽然平常大家轮流进去搅拌已闻到酒的香气，但现在仍然很是紧张。
苏母用小竹筒挖出一筒让苏父尝，苏父喝了一口忍不住深吸一口气说；“很香很甜。”
难为苏父词语匮乏，只说出这个简单的评价，但看表情应该是不难喝的，那就是成了。
苏云柔说：“娘，这个葡萄果酒不像粮食产的白酒一样浓烈，老少皆宜，您也尝一下吧。”
苏母听后也尝了一口，果然像三丫说的口感绵柔顺滑，入嘴有葡萄的清香，有酸有甜，喝了一口还想喝第二口。
大丫、二丫听说孩子也可以喝，也都每人尝了，都觉得味道不错，酸酸甜甜又不呛人，果然老少皆宜。
姜玉琴见酿酒成功了，让苏父多去村里卖陶瓷的卖货郎处，买了些小点的酒坛，一个酒坛大约装五斤酒。
将这一坛打开的酒先盛出来两壶，让大丫二丫分别送到村长、跟王大夫家去。
最后装了十斤酒让苏父送给苏老太爷。
村长最近对苏老二家多有照拂
，王大夫一直对苏家有恩。
苏老太爷毕竟是长辈，小辈有了好东西不给长辈，如果别人知道会被人诟病，特别是有人用此做文章，苏父跟孩子名声都会受损。
最后大家就商量如何卖酒的事了，虽然自家人都觉得不错，但大家是不是能接受，是否能顺利卖出去，一切还是未知。
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