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周香萍想，要是朱四敢当客人面这么嚼头说她，她得抓朱四的脸！
“还是孩子好，五哥儿做买卖当小老板，汤嫂腰杆子也直，靠孩子顶事。”
周香萍念叨。
朱四听了不乐意，“我这么大男人你还靠不住了？”
周香萍嗔怪说：“靠靠靠，都靠你了。”
“这还差不多。”
朱四也高兴了。
汤家院子。
汤显灵正在煮牛奶，火不能太大不能太小，他在小炉子上煮，得分三次，煮好了分别倒入三个盆中放常温，等牛奶冷却——这个得冰箱冷藏，上面浮出一层厚一些的油脂，捞出来，拿这个打发做黄油。
趁着这会天气还不是很热，汤显灵等会得从井水里打水，用来代替冰箱冷藏，这款面包，以后还是秋冬开春卖，天热了换别的朝食。
西市倒是有冰卖，但是可贵可贵了。
汤显灵：抠门！
蒋芸回来了，这会正忙的汤显灵也没看到蒋芸神色纠结，说：“娘，肉你放案上，我煮完牛奶，等它放冷，再做肉松。”
“诶好。”
蒋芸应了声，也没走。
汤显灵煮沸第二锅牛奶，倒到盆子里，才看到蒋芸一脸欲言又止又夹杂着几分懊恼，汤显灵愣了下，“怎么了？”
“我、我刚买肉时，跟周香萍，就是朱四媳妇儿说，等你面包做好给他们送一些尝尝。”
蒋芸说着说着声都小了。
汤显灵还以为出了什么事，不由说：“应该的，朱老板每日早上给咱们送肉，猪里脊也便宜价，咱们得了人家人情，送些面包尝尝是对的。”
“这是你的买卖，我该先问你的。”
蒋芸松了口气，但回来想了一路，还是觉得不妥，下次得先问过五哥儿，再应承别人话。
汤显灵看过去，认真说：“这是我的买卖，你也帮忙，最早启动资金还是你给我的，一些小事答应了就答应了。”
蒋芸一听，眼底露出感动来，又夹杂着委屈，像是多年来她在汤父那儿受的委屈全都要吐露出来一般。
“娘，我去打水，你别动牛奶。”
第三锅牛奶打完水再烧吧。
汤显灵实在是不会煽情宽解人，总不能他和蒋芸在灶屋大骂一下午老汤头再一起抱头哭一个？
他现在没空干这些。
不要为不值当的人浪费自己情绪和时间。
汤显灵拿着扁担拎着水桶出了门，等他将水缸填满，回来蒋芸没在灶屋，他暗暗松了口气，五哥儿残存的记忆中，还有蒋芸一直跟五哥儿哭诉呢，五哥儿处处妥协，也是心疼爱护这位母亲，不想要母亲为难。
不能五哥儿做小辈的护着娘，娘一个成年人却护不住孩子。
位置颠倒了。
汤显灵不欲当清汤大老爷，还是做他的美食最好最快乐。
牛奶还有些温热，再放放，不急着隔冷水冰。
汤显灵先烧了第三盆牛奶，烧开倒盆中，之后专心处理起里脊肉，将筋膜剔掉，按照昨日的步骤开始煮肉……
不知不觉间，窗外光线沉了些。
汤显灵将牛奶盆隔着井水冰一冰，他开始做暮食，今日暮食吃简单点，熬了粥，蒸了茄子，茄子撕成条与拍碎的黄瓜凉拌一下，不够吃还在隔壁卢家买了馒头。
凑合吃吧。
一直到天黑，汤显灵还在灶屋，两耳不闻窗外事，连老汤头什么时候醒来骂人都没听到。
他开始用酵头发面，今晚面包是吃不上了，就看明天了。
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