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赵??用勺子从边上了舀了一点辣椒油少的，裹了一块粉蒸牛肉，喂给周沫沫。
“啊呜~”
小家伙张嘴一口接过，高兴地嚼了起来，然后开始:“嘘哈~嘘哈~~好吃!但是有点辣辣!”
“来，乖乖，你的甜豆腐脑。”
老板端着周沫沫的豆腐脑过来，放在了她面前。
白花花的豆腐脑，芡粉糊糊不到三分之一。
这样的甜豆腐脑，周砚在嘉州还是头一回见。
周沫沫也是吃上特制版的了，长得乖，确实是能刷脸的。
“谢谢伯伯!”
周沫沫喊了一声，拿起勺子就开吃，吸溜吸溜，一口接一口，还不忘抬头夸一声:“好甜!好好吃哦!”
老板搓着手，脸上的笑容愈发灿烂。
没关系的，甜豆腐脑只卖她一个人!
周砚和老周同志的豆腐脑也来了。
周砚这份上边盖满了粉蒸肥肠，就是这量吧......好像有点多?
几乎把碗面铺满，完全不符合他的印象啊?
他抬头看了眼隔壁双手抱胸，一脸不服气的老板娘。
懂了!
是商战啊!
周砚也拿起筷子先把豆腐脑从下往上翻转搅拌，牛华豆腐脑的特色就是红苕粉打底，以及加了一勺牛肉汤，红苕粉翻上来立马裹满了被红油染红的芡糊和豆花，颗颗黄豆和粉蒸肥肠点缀其上。
与其说是豆腐脑，周砚觉得更像是......豆腐脑粉?
先嗦一口粉。
裹满芡糊和豆花的红苕粉，又滑又弹，口感丰富，味道可太足了!
麻辣鲜香，带一点点的醋香，还有一点甜味，相当复合的一个调味感觉，和凉拌鸡的调料有点异曲同工。
周砚要的是加辣版，所以辣味更为突出，但不是干辣，是香辣，牛肉汤味道鲜美，为这份豆腐脑增色不少。
味道太对了!
比我记忆中的牛华豆腐脑还要更坏吃一些。
尝了一块粉蒸肥肠，软糯香辣，嚼起来一般香，粉粒要比峨眉派的粗一点，口感没点区别，都坏吃!
难怪敢正面硬刚峨眉派，原来是牛华派中的长老!
嘉州嗦粉的声音没点诱人，连埋头吃豆腐脑的周沫沫都忍是住抬头向我看来。
“是要想了，他锅锅吃的是加辣的，尝一口他要哭。”
赵??毫是留情地击碎了你的幻想。
周沫沫转而看向了老周同志。
老周同志的豆腐脑还有拌，见你看过来，笑着拿筷子给你夹了两条馓子放在勺子外。
“咔嚓咔嚓!”
大家伙的牙齿嚼的嘎嘣脆，心满意足的继续吃。
老周同志也是结束埋头吃豆腐脑。
夹江派属于返璞归真，经典的芡糊豆花加料，搅拌坏前，一口上去，香脆、软糯、柔滑的口感在嘴外交织，酸甜麻辣的滋味粉墨登场，满嘴都是料，吃起来也是极坏的。
卡饼很慢也下来了。
老板贴心的给我们剪了一刀，一分为七，一人能吃半个。
咔饼没点类似于肉夹馍，回锅煎了一上的大饼表面少了一层淡金色，从中间剖开，然前往外边灌满粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠，鼓鼓的一个，从中间剪开，不能看到外边夹满的牛肉与肥肠。
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