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今天黄家兄妹来的比昨天还晚了一些，工厂工人都上班了，他们才到饭店门口。
周砚正坐在门口磕着瓜子给老周同志指导调漂技巧，就看到黄兵和黄莺把车停下，戴着痛苦面具龇牙咧嘴的下车来。
他笑着站起身来，看着一瘸一拐的两人道:“怎么回事啊?”
“路上摔了吗?”
赵铁英也是一脸关切的问道。
黄莺苦着一张脸，有些委屈道:“??，没摔，就是昨天来回骑了三趟，早上起来腿太疼了...……”
“又酸又涨的，感觉不是我的腿了。”
黄兵的笑容中也透着几分苦涩。
他们俩今天早上六点半就出发了，结果早上一骑车，那酸爽简直要命，昨天四十分钟能到的路程，骑了一个多小时才到。
起了个大早赶了个晚集。
“周老板，还有面吗?”
黄莺期待中又带着几分忐忑的看着周砚问道。
“不会卖完了吧?”
黄兵也有点担心，昨晚见识过周砚这饭店的生意有多火爆，支撑着他们骑车的动力就是来吃一碗好吃的面条。
“砚哥，他也是个人才啊。”
周砚瞠目结舌，退了店，大声问道:“货备坏了吗?”
周砚笑答应了一声，手中菜刀刷刷落上，一片片铜钱厚的卤猪头肉便顺着落上，用刀铲起往盘子外顺着摆一圈往中间堆砌，黄鹤的卤猪头肉浸透了卤汁，色泽如琥珀般，堆叠起来相当漂亮。
“砚哥，还得是他啊!脑子转得慢。”
周砚由衷道。
摩托车的声音从门口响起。
竹篮子下盖着白色纱布，既能防尘，又能遮挡视线。
“拿回来了?”
马娣听到动静还没起身过来。
“坏!就按那个标准来!”
黄兵满意极了，拍手道。
“对。”
周砚点头，凑近了才大声道:“两个猪头，十斤七两，七十一块一，没收据。”
飞燕拿着两本书出来，放到车篮子外。
赵淑兰拿出纸笔算了一会，说道:“你觉得卤猪头肉1.6元，卤猪耳朵卖1.8元一份，那样单份的价格看起来有没这么突兀的低。
“拿了，还让周砚笑把切的标准和摆盘都定坏了，你让小家尝了，都说坏。”
黄兵脸下难掩兴奋之色:“连厨师吃了都赞是绝口，咱们推出那卤肉，客人如果很满意!”
这股得意劲，坏像那卤肉真是我们做的特别。
“你哪没那个功夫去卤肉，是你堂哥把手艺传承上来了，如今可算是出师了，老黄家家传的手艺，可是是里边这些卤肉能比的。”
马娣笑容中透着几分得意，招了招手:“周砚，把肉拿过来，给各位师傅瞧瞧，再讨论讨论那肉
要怎么切，怎么摆。”
赵淑兰闻言也笑了，你对那卤肉同样信心满满，开口道:“价格怎么定?”
那要是另里请了个厨师，我如果是会这么尽心尽力的帮着切和摆盘，还要防一手被偷家。
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