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大宣朝已有蛇麻，也就是啤酒花。
他曾经自酿过啤酒，取五斤麦芽拿碾子碾碎，待锅里的水煮开后用纱布系在锅边，将麦芽倒入浸泡，用热水使其糖化一个小时，之后过滤麦汁。
麦汁达苹果口味以上的甜度，再加热沸腾，待到半个时辰后加入啤酒花也就是蛇麻。
最后用冰块给麦汁降温加入酵母搅拌静置，用热水和黄酒给酒甑消毒，把麦汁装入连接单向阀的酒甑，5-7天即可发酵完成。
江文霖心中想着啤酒推广的事情来，手下往灶里多加了两把柴。
“大官人！”
崔勇媳妇冲进灶间，“我就刚出去一会儿的功夫，您怎的又溜进了厨房？”
是的，之前他泡了红豆莲子之类就想下锅，让崔勇媳妇数落一顿，方知这豆子得泡好几个时辰。
“我说了给阿春下厨，总要给你打个下手。”
崔勇媳妇哭笑不得，来之前只听崔勇说这家大官人好性儿，万万没想到是这样的画风。
他家大官人长相谈吐本就打着灯笼都挑不出来，最关键的是对夫郎疼爱有加，对他们这些下人也从不发脾气。
“哎哟，您是读书人哪能过来烧火，别家官人下厨，也就是口头指点，您之前说什么术业有专攻，这灶房的活儿就交给我吧。”
看那柴填的快把水都烧干了，这不是过来捣乱嘛。
被嫌弃的江文霖继续回书房思索着啤酒大计。
＊
翌日吉时，江家厅堂内。
“跪圣人。”
“拜夫子。”
五个小孩齐刷刷的跪拜圣人牌位，然后又朝着端坐上首的江文霖和郑阿春拜了三下。
灵云端来一只摆放毛笔的托盘，江文霖伸手拿起朱笔，温和道:“上前一步。”
一点朱砂点在几人额头，这叫“朱砂开智”
。
“随我一起描红开笔。”
江文霖翻开论语写下一句学而时习之，不亦乐乎。
几个小孩笨拙地拿着笔模仿，李老板等人伸长了脖子紧盯着自家孩子的笔尖，待得最后一笔落下，崔勇击鼓道:“礼成。”
如此，拜师礼就完成了。
几位官人高兴地送上六礼束脩，还有一筐凉糕和甜粽意为高中。
江文霖道:“为师也送你们一样启蒙之物。”
方员外和方夫人心道:“莫不是那江大官人开过光的魔方？”
崔勇拿出日前打好的教具盒，只见四四方方的红盒中，放着26个拇指大小类似积木的东西。
“此物名为拼音，乃识字之本。”
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