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刘嘉笑道:“大哥,也好久不见你了。
我就是在瞎忙,明天大哥让曹姨过来一趟,我做的这个东西应该就能吃了。”
嬴政响在虚空的声音和刘肥的合在一处:“这是什么?”
刘盈解释:“这是豆腐,”
看了看身边的大哥,简单说道:“用菽做的好吃的。”
昨天早晨,他们听到“老豆腐”
的声音,爷爷说好久没吃豆腐了走出门给他们买了一块,然后做了两道菜,一个是鸡子煎豆腐,一个就是小葱拌豆腐。
刘盈第一次吃豆腐,直接把小凹吃成了一个豆腐脑袋。
爷爷看他喜欢,直拍着脑袋说他老糊涂了,说豆腐可是他们传世的国宝。
然后爷爷就给他们找出来一个做豆腐的视频看,随后又在院子东北角的一个小房间找到一堆东西,洗洗刷刷之后给他们演示怎么做豆腐。
于是昨天,小凹上午的课都没上。
刘盈和弟弟一起,努力学会了做豆腐。
豆子磨好,过滤,倒入大陶釜内添柴煮豆浆。
刘嘉开始制作卤水,刘盈沉沉稳稳的跟着姐姐指点,看着称指点着重量的增减,半个时辰后,更想去两个小家伙那个神奇爷爷家的透明嬴政说不出话来。
刘肥惊讶的喊道:“这是什么东西?怎么变成羊脂白玉了?”
刘盈说道:“豆腐啊,好吃着呢。”
然后从衣服口袋里掏出一块饴糖,给放到姐姐盛出来让刘肥这个蠢蠢的大哥来吃豆花。
刘肥吹着喝了一口,眼睛放光:“好吃,太好吃了。”
捧着又喝两口:“好吃,这个味道怪怪的,也好吃。”
众人都吃上豆花的时候,吕雉才同着几位侯夫人回来,闻到院子里弥漫着食物的味道,诸侯夫人都赞不绝口地称赞刘嘉。
刘嘉大大方方地请诸位夫人去室内坐下,然后带着那名健壮妇人盛出几碗豆花端上来。
甜的是稍微加入一点饴糖,咸的也只是用油脂和酱烹出的汤汁点缀。
即使只用这么简单的调味,大家也都吃得惊叹连连。
吕雉跪坐在主位上,矜持地笑纳大家对女儿的称赞。
真心夸赞和假意奉迎她还是听出来的,因而更加满意。
刘嘉脸上带着谦虚羞涩的笑容,把抱着碗吃甜豆花的弟弟拉到身边:“多亏了盈儿指点,要不然我也做不出来这样好吃的食物。”
刘盈:“姐,本来就是你很厉害。”
爷爷说他以前做过豆腐,昨天给他们做的第一锅都煮过了,加卤水的时间也晚了,最后的豆花稀稀拉拉不成型。
爷爷重做一遍才做的跟姐姐做的一样好看。
刘嘉拍了拍弟弟,笑得更加谦虚。
诸夫人:王后好福气,有这么好的一儿一女。
吕雉摆手让他们姐弟俩出去,这才说起今天请大家过来的目的。
“前线吃紧后方粮草不足,幸而萧相有成算,从各处征调来十几万石的保底粮,但正如各位所见,这些保底粮中有一多半都是菽,食菽胀气,连牛马都不能适应长期食菽,更何况是人。”
吕雉看着跪坐在两边的众人,搅了搅碗中的豆花,说道:“幸而上天庇佑,让我们有了对菽更好的处理办法,你们现在看到的豆花还不是最终的形态,将豆花放置在筐里用石头进行重压便会更加紧实,成为豆腐。
豆腐可以生食,还可以加水野菜做成豆腐粥,吃多了不仅不会胀气,反而有益身体。”
这留在关中的诸侯夫人,谁不是从厮杀的战场上一路跟着自家男人从东边过来的,王后这话不用说太多大家就知道什么意思。
于是萧何妻子同刚一开口:“王后,您说要怎么做吧,我们反正也是无事,都跟着你一起干。”
其他人也都纷纷跟上。
吕雉笑道:“我想的是咱们修建几个磨坊,从留下来的老弱妇孺中选择人手,趁着夏收之前这一段时间集中供应没有饮食的人们食用,豆腐做好之后令关中人口每日可以来领一碗。
只不过想要吃到这一份口粮,却需要夏天耕作来换。”
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