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“是，咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪，还有腐乳。”
李有康赶忙。
“腐乳？”
客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生，“这便是腐乳？”
“是，用豆腐发酵而成，细腻咸香，可下饭了。”
李有康用木签取下一点儿递给客人，“您尝尝。”
客人接过来，尝了一口，“哟！
真香！
又咸又香的！
多少钱一份？”
“7文钱一罐。”
李有康从筐中拿出一个瓦罐，“都是正经豆腐发酵的，但是因为咸香，一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭，所以这一罐可以吃很久。”
“这好存放吗？”
客人迟疑的问。
“现在冷，您只管把它放在院中，只要不是在烧火烧炭的附近，都能放许久。”
李有康解释。
“成，给我来一罐。”
客人道，又看向试吃的碗里，被切成一块块的鸡爪和鸭掌，“这些也能试吃不？”
“可以可以。”
李有康又用木签叉了一节鸭掌和鸡爪的趾头，递给客人。
“真有嚼劲嘿！
又弹又油香。”
可一点儿不比吃肉差。
“再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。”
今便先不要拼下水了。
后面来的客人，不止买了新推出的腐乳、鸡爪和鸭掌，还问了下饭馆里头准备卖什么。
李有康一一细细的与每个问起的客人都解释了。
“暖锅？这听着新奇。”
“您得空不妨来尝尝。”
李有康想起来，自己先咽了口口水，满是回忆的，“我们昨晚先试过了，在这大冷的，吃暖锅整个人都是暖的，别提多舒服了。
我们各个吃的脸红扑颇。
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