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打开系统，葱姜蒜、辣椒面、醋、生抽、啤酒、料酒都买了下来，花了李天星一百文钱，东西买好放在厨房里面备用。
醋、生抽直接倒在家里头醋瓶子和酱油瓶子里面，生抽和酱油都是黑的，反正也看不出来，塑料瓶子直接烧了毁尸灭迹了，料酒买的复古包装的，倒是不用担心。
啤酒易拉罐的，用完之后，她直接扔到茅坑去。
鱼杂得重新水焯一遍，起锅烧水，放入葱姜、野山姜、料酒下去去腥。
同时，李天星切好葱姜、野紫苏等配料。
水开之后，捞起来重新洗一遍，沥干水分之后，起锅烧油。
这鱼杂太多了，少说也有二十来斤，快三十斤了，要是再多一点，他们家这口锅都装不下了。
这鱼杂炒出来，他们家得吃上天的，所以必须多下油，才能够保证鱼杂炒出来能够多放几天，并且中途还不能够放水下去煮。
油烧红之后，李天星放下葱姜蒜炒香，然后放鱼杂下去炒，之后再放盐、辣椒面、生抽、料酒翻炒入味之后，这才放两罐啤酒闷一闷更入味。
出锅之前再放野紫苏，这道菜就处理好了。
随着李天星把各种调料味放入鱼锅内闷煮，起锅放入野紫苏叶下去，野紫苏混合紫苏叶独特的香味充斥着整个厨房，并且逐渐往外散发而去。
这香味很快就吸引了她家老四和老五趴在厨房门框上，两个小脑袋一上一下的盯着那口大锅。
“娘，你这是处理鱼杂吗？怎么这么香的。”
张燚咽了咽口水问道。
“想吃吗？”
李天星冲两个小家伙笑了笑。
“想。”
两个小脑袋猛点头。
李天星扒拉一下橱柜，见里面还剩下几个白面馒头，她拿出一个海碗出来，直接盛了一碗鱼杂出来，让她家老四和老五端出去道：“去叫你大哥、二哥、三哥歇歇，顺便吃点东西。”
其余的鱼杂则直接闷在锅里面，端起来放在一旁。
他们家，可没有很大的容器盛出这些鱼杂的，只能够放在锅里头，慢慢盛着吃，并且打算这几日都吃鱼杂了。
“娘你炒的鱼杂真的好好吃。
这鱼泡脆脆的有嚼劲，鱼籽软糯，一口咬下去，很爽脆的，也没有土腥味，很鲜的，你快过来吃。”
等李天星回到堂屋，几个娃儿已经就着馒头吃上了，张燚瞧见他娘来了之后，还递给李天星一双筷子道。
“你们吃，娘不饿。
这鱼杂还有一大锅，这几日就吃这个了，让你们使劲的造了。
秋，晚上煮白米饭吃，再炒了野菜也就差不多了。”
李天星摸了摸她家老四的脑袋道。
“娘，这调料你什么时候买的，我咋不知道的。”
张火奇怪的问道。
“就上次去镇上的时候买的，买的不多，娘又自己单独放起来了，所以你们不知道。
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