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一个拌绿豆凉粉。
绿豆凉粉好做，关键的是调汁子。
元棠跟孙家兄弟说定，先暂时停掉土豆泥的买卖，只做刮凉粉和茶叶蛋。
凉粉的做法她教给两人，只要前一晚上把绿豆粉跟水按照一定比例煮开，再倒入大搪瓷盆里放一晚，第二天就能用。
元棠为怕东西坏还跟贸易园门口卖冰棍的老头说好了，凉粉早上拿来放他冰柜里，用的时候再拿出来，一个月给他十块钱。
孙家兄弟俩按照元棠的教法做了第一次，第二天忐忑的带着凉粉到店里。
元棠拿出早就准备好的料汁，用一个圆圆的刮子现场制作给他们看。
刮子挂上七八下，把凉粉放进碗里，蒜汁、自己做的酱、大料水、辣椒油和花生碎，滴几滴香油，再把一根洗净的黄瓜在刮子上蹭几下，把粉拌匀。
“喏，你们尝尝。”
胡燕已经毫不客气的接过去，尝了一口就两眼放光。
“好吃！”
吃起来跟凉皮差不多，但又很爽口。
孙家兄弟两个也给了好评，问定什么价格合适。
元棠伸出五根手指头。
胡燕喷了：“一块五？”
元棠：“五毛，一碗。”
几个人都觉得定的低，元棠却给他们算起成本来。
凉粉这东西本身就不值钱，一碗粉能做一大盆，一大盆保守估计能出二十碗，这么一均，原料成本一碗也就一毛。
料汁就算贵，一碗下来也超不过两毛。
定五毛这个价格，也是对半挣。
“咱们这条街外头卖吃的不少，之前卖土豆泥为啥生意好？不就是咱们卖的便宜吗？所以这次咱们价格也不能涨。”
最主要的是，凉粉不顶饱。
卖五毛，别人当个零嘴吃，或者苦夏的人买回去顶一顿还好。
卖一块，别人还不如去外头吃碗面呢。
元棠自始至终都知道自己的优势在哪儿，就是她走的是价廉物美的路边小摊这个赛道，没看她选的东西都是土豆绿豆这些不值钱的吗？
简单，省钱，还方便。
这就是她的主打。
一番商议后，几个人最终同意了。
孙家兄弟空出一个炉子，元棠让他们去找人跟她一样，在自行车后座上加个架子。
“打个玻璃罩子在上头，料汁啥的都放里面，加个纱帘。”
夏天了，不比冬天，苍蝇乱飞的影响人食欲，也容易出问题。
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