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拖帕赫里在花园菜地一角做了个泥炉,在外面晾干了几天才在里面烧了把火,差不多了就开了炉子做了一些蛋黄酥试了试,不得不说,这改良过的泥炉烤制的时间都缩短了,热力更加集中。
之前没做过只在视频里看到过博主做烤炉,这东西一用就能明显的对比出来。
烤鸭用果木熏制味道会更好,我在附近的农庄里只收到了几小捆的椰枣和无花果弱枝条,连一颗鸭蛋都烤不熟。
这天正蹲在简易版烤箱前盯着紧紧关在炉口的木板,里面的热气呼呼打脸,一只小珍珠鸡嘎了后被我连拔带宰腌制入味后,光溜溜的小身板裹上了一层睡莲叶子,那小叶子自带分叉且一张根本包不住一斤半的小珍珠。
多裹了两层才呼上泥巴扔进炉子里。
玛亚特在食堂里忙前忙后的炸鸡切卤味,前面说话声不绝于耳,挺闹腾的。
我看了眼下面的柴火,想着三根是太旺了,抽出来一根敲了敲地面,火星子灭了才起身去前面干活。
玛亚特看我进来连忙摆手说她自己可以,我看着对方一手托着要送出去的卤味一手还拿着勺子将油锅里的炸鸡还有鸡杂捞出来的样子,就觉得她说的话就待考证。
这时门口传来熟悉的粗糙的大嗓门。
“伊彼!”
我连忙撩开帘子探出头,玛亚特这才接管我抢过去的木质漏勺,继续翻炸。
“您要吃些什么?”
我看见大祭司穿着纯白色亚麻长袍光着脑袋走进来,没有带那个条纹的头巾,看着还有些奇怪。
见对方手空空如也,没有带我最想要的牛羊肉。
我期待的小眼神顿时黯淡无光,那烧麦我都没来得及吃一口呢,还以为能很快弄到牛羊肉呢。
“我想问问,你这还有什么清淡的好消化的食物,我的一个侄子身体不太好,最近不知为何还有些虚火旺,也挑食的很,你看着给我弄一些清淡的我给他带回去。”
我立刻点头,人脉开口,不应都不成,更何况好消化的食物,也是很简单的。
粥,是世界上最好消化且清淡的食物,但大祭司既然强调了挑食,更何况能是大祭司的亲戚怎么也不会是普通人家的孩子。
这粥就要做的美味且看着就要有食欲。
恰好港口鱼贩子从尼罗河捞了不少新鲜的鱼,本来是留着做麻辣鸭货的鱼丸。
鱼片粥,是我在大祭司说完后第一个浮现在脑海里的菜单。
我回了厨房就将陶盆里的罗非鱼捞了上来,这家伙生命里依旧顽强,身子拼了命的使劲。
鲶鱼口感细腻但不爽滑,并不适合做鱼片粥。
大麦被我用亚麻布包裹,拿着擀面杖滚了三下,里面是裂开的细小的白色微黄的颗粒。
大麦粥要想煮的糜烂好消化,只能将它碾碎。
碎碎的颗粒在滚烫的水中煮开花了用勺子在里面轻轻搅动不要糊锅。
一旁的罗非鱼去掉皮、内脏和黑膜,只留下晶莹的微透的鱼肉,用刀划成片,撒进滚烫的粥里轻轻拂过就立刻蜷缩起来成了凝结的白色花瓣。
上面浇了一小勺热油蒜泥酱汁,撒了一小撮腌菜。
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