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陈墨轻轻地拿起逸尘的手，耐心地教他正确的搅拌方法。
逸尘认真地学习着，他的眼神中充满了专注和渴望。
在陈墨的指导下，逸尘的手法逐渐变得熟练起来，糕粉也被搅拌得更加均匀。
糕粉搓好后，需要放入模具中进行成型。
逸尘拿出一个特制的长方形模具，在模具内铺上一层薄薄的蒸布，然后将搓好的糕粉倒入模具中。
他用木方子将糕粉压实，使糕粉紧密地贴合在一起。
接着，他在糕粉表面盖上一层蒸布，再用压糕机将糕粉压平。
整个过程，逸尘的动作流畅而熟练，仿佛这些动作已经深深地刻在了他的骨子里。
成型后的糕坯需要进行蒸制。
逸尘将装有糕坯的模具放入蒸锅中，用大火蒸制。
随着蒸汽的升腾，厨房里弥漫着一股浓郁的米香和糖香。
陈墨站在蒸锅旁，静静地等待着。
他知道，这最后的蒸制环节，同样至关重要。
如果蒸制的时间过长或过短，都会影响云片糕的口感和质地。
大约过了十几分钟，逸尘打开蒸锅，一股热气扑面而来。
他用一根竹签插入糕坯中，检查糕坯是否蒸熟。
当他看到竹签上没有沾有糕粉时，脸上露出了满意的笑容。
他小心翼翼地将蒸好的糕坯从模具中取出，放在案板上晾凉。
此时，天色已经渐渐暗了下来。
巷子里的灯光陆续亮起，给这古老的巷子增添了一份温馨的氛围。
陈墨和逸尘坐在铺子前，看着那刚刚制作好的云片糕，心中充满了成就感。
经过一天的努力，他们终于完成了云片糕的制作。
虽然过程中充满了艰辛和挫折，但他们都没有放弃。
这一刻，他们感受到了传承的力量和责任。
手把手的教导
经过前一天的制作，陈墨和逸尘对云片糕的制作工序已经有了更深入的了解。
然而，他们都清楚，要想真正做出完美的云片糕，尤其是让那糖丝达到逸尘母亲制作的水准，还需要付出更多的努力。
第二天一大早，陈墨就来到了糕铺。
逸尘已经在准备材料了，他看到陈墨，脸上露出了热情的笑容。
两人简单交流后，便开始了新一天的尝试。
今天的重点是研究糖丝的纹路与火候之间的关系。
逸尘将熬好的糖浆倒入一个特制的容器中，然后拿起一根细长的木棍，准备开始制作糖丝。
陈墨站在一旁，眼睛紧紧地盯着逸尘的动作。
逸尘轻轻蘸取了一些糖浆，在空中挥舞着木棍。
随着木棍的舞动，糖浆被拉成了一根根细长的糖丝，在空中闪烁着晶莹的光芒。
然而，当糖丝落在糕体上时，他们发现，糖丝的纹路并不均匀，有的地方过于稀疏，有的地方又过于密集。
“看来，火候和力度的控制还需要再调整。”
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