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“有些东西，比如酱料、调味汁、腌腊货，甚至可以统一做一些菜半成品，每日送往各分店。”
沈韶光说是后世中央厨房概念。
只是此时没有冷链，交通也没有后世方便，又有宵禁，到底不那么方便。
“又可以细化分工，切菜专管切菜，炸肉专管炸肉，调馅儿专管调馅儿，这样，即便有什么泄露也有限。”
其实此时制度，太有利于保密了——大多数酒肆庖厨根本不是雇佣，而是主家奴仆，在这个“奴婢贱人，律比畜产”
时代，奴仆背主窃主财物，量刑尤重，不经官府，被主人打死都有，而《唐律疏议》上说主人“决罚致死及过失杀者，各勿论”
，所以此时奴仆要做出背主事是要冒很大风险。
两人喝着茶饮，越聊越多，越聊越投契，邵杰颇有经商头脑，也提出些可行性建议，聊着聊着，一份酒肆分店开设计划书就几乎成型了。
言谈间，似乎距离沈记开遍全城，缺只是时间和银钱了。
对此，沈韶光倒不着急。
她喝口花茶，笑道：“生命不息，赚钱不止。
慢慢赚就是了。”
邵杰再次被她逗笑，想了想，说出自己想法：“若我家拿出些钱财来，与小娘子合伙，小娘子意下如何？”
邵杰是个主张当面锣对面鼓，在生意上，与朋友伙伴，尤要坦诚。
为了点钱财弄鬼欺瞒，朋友不是朋友，伙伴不成伙伴，岂是大丈夫？
“某看小娘子这买卖必定赚钱，便想分一杯羹。
只是我家也并没有于酒肆上很熟悉人，故而这酒肆还是小娘子管着。
我们便只出钱，分些利钱便好。”
沈韶光真是佩服这古代人，股份制……
沈韶光喜欢邵杰这样做事态度，愿意跟他共事，但涉及大宗银钱和长期合作，总要谨慎，沈韶光与他说了自己意思。
邵杰笑道，“便是小娘子立时答应了，我也拿不出钱来。
这样事，需得禀告家祖父。”
此时人讲究是“父母存，不有私财”
，合伙做买卖这样事，是必要家主长辈同意。
邵杰感叹：“小娘子也可我有钱多了。
那日看见一把绝好古刀，我咬了几咬牙，都没舍得买。”
沈韶光微笑。
邵杰突然想起小娘子似双亲都不在了，这样话，似乎有些刺耳，少见地讷讷起来，“你别介意，我惯常爱顺嘴胡说。”
沈韶光这回是真笑了，这样坦诚直率又有点小狡诈邵郎君，真是可爱！
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