天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
向瓷碗张供吃食的商户们纷纷抬着吃食进去，无论凉菜热菜，都要先交到此处，再由此处的伙计送去举办流水席的客人家中。
这是陶蓁同瓷碗张的第一次合作，她尤其重视，亲自前来，以防中途出差错。
阿井同周小鱼将装着卤鸭的竹筐合力搬下去，陶蓁捧着佐料跟于其后，一边嘱咐两人仔细脚下，一边极其专注的打量着四周。
但见院中处处点着火把，三条队伍分类而排。
各种需提前烹制的熟食排一列。
需现场煎炒的生食半成品排一列。
各式果子、面食单独一列。
她好奇那生食该如何供应，难不成每道菜都配一个厨子？
探头去瞧时，她却不由对古人的智慧叹为观止。
送货人抬着的藤筐里，每份菜按海碗分装，将一份菜所需的各种肉类、菜蔬、佐料都聚于其间。
听送货人的窃窃私语，现制时间来不及的部分，该腌、该炸、该蒸煮，也已提前炮制好。
届时，只需守在现场的那唯一一个厨子按照烹饪基本法将锅中倒油烧热，再将海碗中的佐料放进油锅里煎出味道，最后依照不易熟的先放、容易熟的后放等原则将食材放进锅中，掌握好火候，出锅，一道菜就能上桌。
真真是傻瓜式操作。
陶蓁同阿井、周小鱼排在熟食的队列，队伍慢慢往前移，但听前头的伙计一个个叱骂道：
“这刀工真真好，这是肉丝不是你家做绣活的丝线啊？”
“哟，你若不说，我还没瞧出来那是酱肘子，还当是从哪翻出的黑疙瘩。”
“这羊蹄儿上的肉呢？去哪了？你家养的羊蹄子上全都是骨头啊？”
一阵嫌弃后，各家通通被罚了银子。
陶蓁听得，这竟是伙计强行拿好处的潜规则。
不放过任何一道菜，都要跳出个毛病来。
待到了她这处，那伙计果然阴阳怪气道：“哟，这是鸡还是鸭子？颈子比手膀子粗，为的压秤啊？”
一番嫌弃，罚了十两。
好在只有十两，陶蓁如今已不是昔日的她，心尖尖疼惜的没有那般剧烈，将吃食放下，从伙计手中取到一张“欠条”
，跟着阿井和周小鱼回了三轮车上。
天还是漆黑一片，进了秋日，卯日星君上值的越来越晚。
各家送货的骡车依次散去，陶蓁并不急着回家，坐在三轮车中，还想再看一看这流水席的后台流程。
直到天边隐现鱼肚白，那货行的后院角门打开，十几辆骡车鱼贯而出，带着流水席的菜色，分别往八户不同的主顾家中而去。
车厢“噔噔”
敲响，陶蓁的声音传到了阿井耳中，“跟着最后一辆骡车，我们看看今日是哪家摆的什么宴。”
阿井微微用力，脚蹬往前一踩，便跟上了那骡车。
一路穿过昏暗与晨曦，直到隐隐传来唢呐高亢的吹奏声，陶蓁和周小鱼纷纷向车窗外探出脑袋。
前路上一座宅子门口纸钱遍地，门前的树上也挂着纸剪的招魂幡。
两辆骡车在民宅门口不做停留，径直赶进了院中。
原来是丧事啊。
她有些担心，也不知另外七家又都是何种事宜。
瓷碗张当时说，若要和她继续合作，得先看今日的客人可吃的香。
若今日丧事多，丧事上主家与宾客心情沉痛，无心吃喝，那她这个开张生意，怕是要黄。
该想个什么法子，好随时得知食客的评价呢？
作者有话要说：备注：阿井唱的张生和崔莺莺的唱词，均出自于越剧《西厢记》唱段。
特此说明。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！