天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
“阿婆，我要一碗糯米饭，油条碎多加点！”
小姑娘的声音甜甜的，带着点撒娇的语气，“今天要考试，我要吃多点，考个好成绩！”
“好嘞！
给你多加点油条碎！”
阿婆笑着说，眼睛眯成了条缝，像月牙一样，“考试要仔细点，别慌，跟吃糯米饭一样，慢慢吃，才能尝出味道。”
她给小姑娘舀糯米时，特意多盛了半勺，浇肉汤时也比别人多了点，撒油条碎时抓了两大把，“够不够？不够再给你加！”
“够啦够啦！
谢谢阿婆！”
小姑娘接过碗，用勺子挖了一大口，塞进嘴里，脸颊鼓鼓的，像只小松鼠，“阿婆，今天的糯米饭还是这么好吃！”
阿婆笑得更开心了：“好吃就多吃点！
吃完考个好成绩，回头阿婆给你加茶叶蛋！”
终于轮到陆帆了，阿婆抬头看他，目光落在他的帆布背包上，又移到他手里的相机上——相机挂在脖子上，镜头盖是黑色的，上面贴着个小小的卡通贴纸。
“小伙子，第一次来温州吧？”
阿婆问，语气很亲切，“看你背着相机，是来旅游的？”
“嗯，阿姨，我来拍点温州的美食。”
陆帆说，“听您的邻居说，您的糯米饭最好吃。”
“哈哈，他们跟你开玩笑的！”
阿婆笑着拿起一个新的白瓷碗，碗底印着“温州瓷厂”
的小字，字体有些模糊，碗沿有些细小的磕碰痕迹，是常年使用留下的印记，“肉汤多加点还是少加点？油条碎要脆的还是软点的？脆的是刚炸的，软点的是昨天的，但是也香。”
“肉汤多加点，油条碎要脆的，谢谢阿婆。”
“好嘞！”
阿婆把碗放在甑子旁，伸手掀开竹编盖子，蒸汽瞬间裹住她的手，她却像没感觉到一样，熟练地用木勺舀起糯米。
糯米刚落在碗里，她就手腕轻轻一抖，多余的米粒“簌簌”
地落回甑子，不多不少刚好一碗。
接着她往锅里舀肉汤，汤勺刚碰到水面，就有股鲜气飘过来，陆帆忍不住吸了吸鼻子。
肉汤浇在糯米上，顺着米粒的缝隙往下渗，很快就把碗底浸满了，碗沿上还挂着两滴汤汁，阿婆用勺子轻轻刮了刮，把汤汁送回碗里。
她从竹篮里抓油条碎时，特意看了眼摊后的老伯，老伯正坐在小凳子上炸油条，听到阿婆的动静，抬头说了句：“刚炸好的，脆得很！”
老伯的声音有些低沉，带着点沙哑，他手里握着双长筷子，正把炸好的油条捞出来，放在铁丝架上沥油，油滴落在锅里，发出“噼啪”
的轻响，像小鞭炮一样。
阿婆抓了两把油条碎，撒在陆帆的碗里，又加了勺虾皮和葱花，“虾皮是昨天刚晒的，鲜得很；葱花是早上刚切的，还带着水汽。”
她把碗递给陆帆，“小心烫，刚出锅的，碗底有点热。”
陆帆用指尖捏着碗沿，碗沿的温度刚好能忍受，不会烫到，也不会觉得凉。
他找了个小桌子坐下，桌子是木质的，表面被磨得光滑，还留着块浅褐色的酱油渍，像个小小的胎记，桌腿有些不稳，他垫了张纸巾才稳住。
旁边坐着个老奶奶，正用勺子慢慢舀着糯米饭，嘴里还哼着温州小调，调子软得像棉花糖。
陆帆先尝了一口糯米，糯米吸足了肉汤，软而不烂，嚼起来带着股弹劲，不会觉得粘牙，也不会觉得硬；肉汤的鲜在嘴里散开，还带着点老鸡的香，不会觉得腻，也不会觉得淡；再咬一口油条碎，脆生生的，和软糯的糯米形成鲜明的对比，油香混着米香，在齿间散开，让人忍不住加快了筷子。
他又尝了口虾皮，虾皮带着点咸鲜，和肉汤的鲜混在一起，更有层次了；葱花的清香能解腻，吃多了也不会觉得油。
“阿婆，您这摊开了多少年了？”
陆帆边吃边问，声音里带着满足。
阿婆正给旁边的大叔装糯米饭，闻言抬头笑了：“三十年啦！”
她伸出三根手指，指尖有些变形，“我二十岁就开始摆摊，那时候在巷尾，就一个小甑子，比现在这个小一半，一天只能蒸十斤米；后来巷尾拆迁，就搬到巷口了，甑子也换大的了，一天能蒸三十斤呢！”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！