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古镇的南门是一座石拱门,用青灰色的石头砌成,上面刻着“南浔古镇”
西个大字,字体是楷体,笔画遒劲有力,经过岁月的冲刷,石头的边缘己经有些圆润,但依旧透着股庄重。
门口有几个卖门票的摊位,摊位上摆着南浔的旅游地图,地图上用红色的线条标出了主要的景点,比如张石铭旧宅、刘氏梯号、小莲庄、百间楼。
还有一些当地的老人在门口卖自家种的橘子,橘子是橙黄色的,挂在竹篮里,像一个个小小的灯笼。
一位老奶奶看到陆帆,笑着递了一个橘子过来:“小伙子,尝尝我们南浔的橘子,甜得很,没有籽。”
陆帆接过橘子,表皮很光滑,闻起来有淡淡的清香,剥开橘子皮,果肉是橙红色的,放进嘴里,果然很甜,汁水也多,一点都不酸。
陆帆买了门票,刚走进拱门,就闻到了一股淡淡的酱香味——是从旁边的“张恒兴酱园”
飘来的。
酱园的门是木质的,门框上刻着精美的花纹,上面挂着一块黑底金字的牌匾,“张恒兴酱园”
五个字是用隶书刻的,己经有些褪色,但依旧透着股老派的气息。
酱园的院子里摆着一排排酱缸,酱缸是深褐色的,上面盖着竹编的盖子,阳光照在酱缸上,泛着油亮的光泽。
一个穿着蓝色土布围裙的师傅正在院子里翻酱,手里拿着一个长柄的木耙,在酱缸里慢慢搅动,酱的香味随着搅动慢慢散开,带着点咸香,还有一丝淡淡的甜味。
“我们家的酱是用黄豆做的,要经过晒、腌、发酵等十几道工序,要晒足一百八十天,这样酱才够香。”
师傅看到陆帆在看,笑着解释,“南浔人做酱菜、烧菜都喜欢用我们家的酱,比如烧爆鱼、烧肉,加一点酱,味道就不一样了。”
沿着石板路往里走,路边的店铺大多是卖湖笔、丝绸和南浔特产的。
湖笔店的橱窗里摆着各种各样的湖笔,笔杆有竹制的、木质的、象牙的,上面刻着精美的花纹,有的刻着山水,有的刻着花鸟,还有的刻着诗词。
店主是一位头发花白的老爷爷,看到陆帆在看笔,连忙热情地介绍:“小伙子,想买湖笔吗?我们家的湖笔是正宗的善琏湖笔,笔尖是用黄鼠狼的尾毛做的,叫做‘狼毫’,写起来很顺滑,不脱毛。”
老爷爷还拿出一支湖笔,蘸了点墨水,在宣纸上写了“南浔”
两个字,笔画流畅,墨色均匀。
“你看,这就是湖笔的好处,吸墨足,吐墨匀,写出来的字有筋骨。
我们家做湖笔己经八十年了,我爷爷传给我父亲,我父亲再传给我,现在我儿子也在学做湖笔,不能让这手艺断了。”
丝绸店的橱窗里挂着各色的丝绸围巾和旗袍,丝绸的颜色很柔和,有淡粉色、淡蓝色、淡绿色,阳光照在上面,泛着流动的光泽,像水波一样。
老板娘是一位中年妇人,穿着一件淡蓝色的丝绸旗袍,看到陆帆,笑着走过来:“小伙子,想买丝绸吗?我们家的丝绸是用太湖边的蚕茧做的,要经过煮茧、缫丝、织布等十几道工序,才能做出一匹合格的丝绸。
你摸一摸,这手感多软,贴身穿很舒服。”
她拿起一条淡粉色的丝绸围巾,递给陆帆:“这条围巾是用生丝织的,上面的花纹是手工绣的,绣的是太湖的荷花,你看这荷花的花瓣,多逼真。
很多外地人来南浔,都会买一条丝绸围巾回去,自己用或者送人都好。”
陆帆走得很慢,时不时停下来看看店铺里的商品,听店主讲讲南浔的故事。
他发现南浔的店铺大多是老字号,一家家都有着几十年甚至上百年的历史,店主们说起自家的手艺和历史,眼睛里都闪着光,那是对传统的热爱和骄傲。
走了大概二十分钟,陆帆终于看到了阿姨说的那家百年面馆——“张记面馆”
。
面馆的门脸不大,是一间小小的平房,屋顶是江南传统的歇山顶,覆盖着青灰色的瓦片,瓦片间长着几株小小的瓦松,透着点生机。
门口挂着一块红底白字的招牌,上面写着“张记面馆——始于1912年”
,招牌的边缘有些磨损,油漆也掉了一些,但依旧干净整洁。
门口摆着两张木质的桌子,桌子是用老杉木做的,桌面己经被磨得光滑如玉,上面放着几个醋瓶和辣椒罐,醋瓶是玻璃的,里面装着深褐色的米醋;辣椒罐是陶瓷的,上面画着红色的辣椒图案。
一个穿着蓝色土布围裙的老爷子正坐在门口的竹椅上,手里拿着一把蒲扇,慢悠悠地扇着风。
老爷子头发花白,却梳得整整齐齐,用一根黑色的发带绑在脑后;脸上的皱纹很深,尤其是眼角和嘴角,笑起来的时候会挤成两道弯,像月牙一样;他的手上布满了老茧,指关节有些粗大,一看就是常年干体力活的人。
“小伙子,吃面啊?”
老爷子看到陆帆,笑着打招呼,声音很洪亮,一点都不像年纪大的人。
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