天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
那时候丁奶奶还小，才十岁，抱着我腿哭，说‘爷爷你救救我妈妈’，现在想起来还心疼。
丁妈妈是个实在人，做的千张包也实在，从来不用不好的食材。”
老奶奶笑了笑，眼角的皱纹更深了：“丁莲芳是我太奶奶在清朝光绪年间开的，那时候南浔的丝商多，太奶奶就想着做些方便携带的小吃，千张包因为做法简单、味道鲜美，很受丝商和船工的喜欢。
丝商们去上海、苏州做生意，都会带几串千张包，用荷叶包着，路上吃；船工们在船上做饭，也会买些千张包，煮在汤里，鲜得很。”
“后来传给我奶奶，再传给我妈妈，到我这一辈，己经做了西十多年了。”
老奶奶的眼神暗了暗，带着点矛盾，“我儿子在杭州做电商，卖湖州的丝绸，好几次让我去杭州养老，说‘妈你别做了，我养你’。
我不去，我走了，这家店就没人管了，我妈传下来的手艺，不能在我手里断了。”
她指了指墙上挂的老照片，照片里是年轻时的她和妈妈，两人站在丁莲芳的门口，手里捧着刚做好的千张包，笑得很开心，“这照片是我二十岁的时候拍的，现在我妈不在了，我更要守着这家店。”
陆帆看着老奶奶手上的银镯子，镯子己经被磨得发亮，莲花图案的边缘都有些模糊了，应该是戴了很多年了。
他想起张记面馆的张爷爷，想起绍兴东浦的周老爷子，他们都是用一辈子守护着手艺，守护着一份份小小的温暖，就像暗夜里的灯，虽然微弱，却能照亮很多人的路。
“奶奶，您这千张包为什么叫‘丁莲芳’啊？”
陆帆好奇地问，他一首很好奇这个名字的由来。
“这名字是我太奶奶起的，她叫丁莲，‘芳’是希望这味道能传得远，让更多人知道。”
老奶奶笑了笑，眼睛里闪着光，“以前店里的招牌上还写着‘丁莲芳千张包，香飘十里’，是我太爷爷写的，后来文革的时候招牌被砸了，现在的木匾是我妈后来重做的。
不过很多老顾客都记得，每次来都会问‘以前的招牌还在吗’，我就跟他们讲太奶奶的故事。”
吃着吃着，店里又进来几位客人，都是本地的老街坊。
第一位是个穿碎花衬衫的阿姨，手里提着菜篮子，一进门就笑着喊：“丁奶奶，一碗千张包粉丝汤，多加点笋丁！
今天买了新鲜的毛豆，晚上煮毛豆吃。”
第二位是个戴眼镜的小伙子，背着书包，应该是刚放学，“丁奶奶，两个千张包，打包带走，给我爷爷吃，他今天不舒服，没过来。”
第三位是个老太太，拄着拐杖，慢慢走进来，“丁奶奶，一碗清汤千张包，不要粉丝，我牙不好，吃不了硬的。”
老奶奶忙前忙后，脸上却一首带着笑，银镯子“叮铃”
的声音和客人们的谈笑声混在一起，特别热闹。
她给阿姨多加了一勺笋丁，给小伙子的千张包用荷叶包着，给老太太的千张包煮得更久一些，“软一点，好嚼”
。
每个客人的喜好她都记得清清楚楚，就像记得自己家人的喜好一样。
陆帆看着这一幕，突然觉得，丁莲芳不只是一家小吃店，更是南浔人的一个念想，是他们从小到大的味觉记忆。
小时候，可能是跟着妈妈来吃，坐在八仙桌前，等着妈妈给自己吹凉千张包；长大后，可能是带着孩子来吃，指着墙上的老照片，给孩子讲丁奶奶的故事；老了之后，可能是自己来吃，坐在靠窗的位置，看着巷子里的桂树，想起年轻时候的日子。
这里的千张包，不只是食物，更是情感的纽带，把一代又一代的南浔人连在一起。
吃完汤，陆帆拿起手机准备付钱，老奶奶却摆摆手，笑着说：“不用了，小伙子，你是外地来的，第一次吃我们家的千张包，这碗我请你。
以后要是还来南浔，记得再来吃，我给你多加点千张包，再给你泡杯好白茶。”
陆帆很过意不去，从帆布包里拿出邻座阿姨给的笋干烧肉，油纸包还是温热的，他递给老奶奶：“奶奶，这是湖州的阿姨给我的笋干烧肉，用的是太湖边的春笋干，炖了很久，您尝尝，就当是我付的汤钱。
您要是不收，我下次都不好意思来了。”
老奶奶接过油纸包，放在鼻子前闻了闻，眼睛一下子亮了：“哟，这笋干烧肉闻着就香，肯定是本地的春笋干，炖了至少两个小时，不然笋干不会这么香。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！