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铺子里的修鞋师傅姓周，己经七十多岁了，头发全白了，却精神矍铄，正戴着老花镜给一双皮鞋钉掌。
铺子的门楣上挂着一块木牌，写着“周氏修鞋”
，是用毛笔写的，墨色己经有些淡了。
“小伙子，要修鞋吗？”
周师傅抬头看见他，笑着问，声音有点哑。
“不是，我就是看看。”
陆帆笑着摇头，“您这铺子开了多少年了？”
“西十年喽！”
周师傅放下手里的锤子，指了指铺子里面的一张老照片，“这是我刚开铺子的时候，才三十多岁，现在都成老头子了。
那时候这条街还没这么多高楼，都是矮房子，我这铺子还是个小推车呢。”
照片里的周师傅穿着蓝色的工装，推着一辆小木车，车身上写着“修鞋”
两个字，背景是一条窄窄的街道，两边都是青砖灰瓦的老房子。
陆帆跟周师傅聊了几句，才继续往地铁站走。
2号线的站台很干净，蓝色的座椅上坐着几个乘客：有个穿着西装的上班族正在看手机，手指飞快地滑动屏幕；有个老奶奶带着小孙子，小孙子手里拿着一个奥特曼玩具，在奶奶腿上蹦蹦跳跳；还有个学生模样的姑娘，背着画板，应该是去艺术学院上课的。
到张府园站3号口出来时，己经快上午九点了。
拐个弯，就看到了“项记面馆”
的招牌——红色的宋体字写在木质的牌子上，边缘有点褪色，却透着股老南京的烟火气。
店面不大，也就十几平米，门口的玻璃上贴着“百年老字号，正宗皮肚面”
的红色海报，海报上的皮肚面冒着热气，看起来格外
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店里己经坐满了人，每张红色的塑料桌旁都围着食客：有穿着西装的上班族，领带松了半截，正埋头吃面，“吸溜”
声很大；有背着书包的中学生，一边吃面一边跟同学聊昨晚的球赛；还有提着菜篮子的老街坊，慢悠悠地喝着面汤，时不时跟老板项师傅聊两句。
陆帆排队的时候，前面的一位老街坊主动跟他搭话。
老街坊姓王，今年六十八了，头发花白，却梳得整整齐齐，穿着一件灰色的中山装，手里拿着一个搪瓷杯，杯身上印着“南京长江大桥”
的图案，是上世纪七十年代的老物件。
“小伙子，第一次来吃项记？”
王爷爷笑着问，一口地道的南京话，尾音带着点软糯，“要吃就吃皮肚面，加全家福，他家的皮肚是自己炸的，脆得很，猪肝也嫩，没有一点腥味。”
“是啊，听民宿阿姨推荐来的。”
陆帆点头，指了指柜台后面的大铁锅，“王爷爷，那就是炸皮肚的锅吗？”
“可不是嘛！”
王爷爷喝了口杯里的绿茶，茶叶是本地的雨花茶，叶片翠绿，“那锅是项师傅他爹传下来的，铸铁的，用了西十多年了，比项师傅的年纪都大。
以前项师傅他爹就在这门口摆摊子，用这锅炸皮肚，我那时候还是工厂的工人，每天早上都来吃一碗，一块五毛钱，能扛到下午下班。”
王爷爷说的工厂，是以前的南京机床厂，就在张府园附近，现在己经改成了文创园。
“那时候工厂里有一千多个工人，早上上班的时候，这条街全是自行车，‘叮铃铃’的响，可热闹了。”
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