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“那就好，没白去，”
阿娟端着一盘刚做好的红烧肉从厨房里出来，红烧肉是深红色的，油亮油亮的，看起来特别有食欲，“晚饭我做了苏州的红烧肉和清炒时蔬，还有你买的糕团，一起吃吧。
苏州的红烧肉是甜的，用的是本地的酱油、冰糖和料酒，炖了两个小时，肥而不腻，入口即化，你肯定喜欢。
跟北方的红烧肉不一样，你尝尝就知道了。”
陆帆点点头，把买的特产放在桌子上，跟阿明和阿娟分享。
阿明拿起一块酥糖，放进嘴里，慢慢嚼着，笑着说：“采芝斋的酥糖还是以前的味道，我小时候最喜欢吃，每次过年，我妈都会给我买一斤，放在家里招待客人。
我那时候嘴馋，总是偷偷吃，没等客人来就吃了一半，还被我妈骂了好几次。”
晚饭很丰盛，苏州的红烧肉果然名不虚传，肥而不腻，入口即化，甜中带着酱油的香味，还有冰糖的甜味，味道很丰富，比北方的红烧肉更软糯、更好吃。
清炒时蔬是新鲜的青菜，只放了一点盐和香油，保留了青菜的本味，吃起来很清爽。
定胜糕和桂花糕也很好吃，定胜糕甜而不黏，桂花糕满是桂花的香味，让人吃了还想吃。
陆帆吃得很饱，肚子圆滚滚的，特别满足。
吃完饭，陆帆回到房间，整理今天的笔记。
他拿出笔记本，用笔认真地写下：“松鹤楼，苏州百年老店，始于清乾隆二十二年（1757年），以松鼠鳜鱼闻名于世，是苏州菜的代表。
松鼠鳜鱼的制作讲究‘鲜、香、酥、脆、甜、酸’六味合一，鱼要新鲜（必须是太湖的活鳜鱼），刀工要精准（从背部下刀，切菱形花纹，切至鱼皮不切断），火候要到位（七成油温炸制，炸至金黄色），调料要比例合适（冰糖、醋、番茄酱、生抽、料酒=3:2:1:0.5:0.5，加少量水淀粉勾芡）。
王师傅从业三十年，传承五代人的手艺，用匠心守护着苏州味道——抗战时搭棚子坚持做鱼，疫情时做外卖渡难关。
他的故事让我明白，一道菜的传承，不仅是手艺的传承，更是诚信和坚持的传承，是对美食的敬畏和热爱。
拙政园，始建于明正德西年（1509年），苏州最大的古典园林，中国西大名园之一，以水为中心，山水萦绕，厅榭精美。
‘远香堂’的开阔，‘与谁同坐轩’的诗意（扇形设计，苏轼词句匾额），‘香洲’的船形雅致，‘留听阁’的残荷意境，每一处都藏着古人的造园智慧——将自然与建筑完美结合，让人在园子里就能感受到江南的美，感受到自然的宁静。
苏州的味道，是松鼠鳜鱼的精致（百年老店的匠心），是哑巴生煎的烟火（平民百姓的日常），是评弹的软糯（江南的声音），是园林的雅致（江南的意境）。
这些味道交织在一起，构成了独一无二的苏州——温柔、细腻、有底蕴，让人来了就不想走，走了还想再来。”
写完笔记，陆帆看了看时间，己经晚上七点了。
他想起平江路的评弹馆，晚上有一场《珍珠塔》的全本，就收拾了一下，往评弹馆走去。
平江路的晚上很热闹，红灯笼都亮了起来，挂在河边的树上，倒映在水里，像一串红色的星星，随着水波轻轻晃动，特别美丽。
河上的乌篷船还在行驶，船夫的歌声传来，软糯的苏州话，唱着不知名的小调，与评弹馆飘出来的琵琶声、三弦声混在一起，像一首温柔的江南夜曲。
陆帆走进评弹馆，里面己经坐满了人，大多是老年人，还有一些像他一样的游客，大家都很安静，等着评弹开始。
他找了个靠后的位置坐下，点了一杯碧螺春，跟下午在松鹤楼喝的一样，清香扑鼻。
不一会儿，舞台上的灯光亮了起来，两位评弹演员走了出来——一位抱着琵琶，穿着粉色的旗袍，旗袍上绣着白色的玉兰花，很雅致；一位拿着三弦，穿着灰色的长衫，看起来很斯文。
他们向观众鞠了一躬，然后开始演唱《珍珠塔》，这是苏州评弹的经典曲目。
“方卿二次到襄阳，未到襄阳先断肠……”
弹琵琶的演员开口唱了，声音软得像棉花，带着苏州话特有的软糯，转音时像流水绕着石头，温柔又细腻。
“断肠”
两个字拖得很长，带着点委屈的调子，听得人心里轻轻发颤。
三弦的声音配合得很默契，时而轻快，时而低沉，把方卿的委屈和思念表现得淋漓尽致。
陆帆听得入神，手里的碧螺春渐渐凉了，他却一点都没察觉——眼前仿佛浮现出方卿在襄阳的遭遇，心里跟着剧情起伏。
他想起今天吃的松鼠鳜鱼、清炒虾仁、银鱼莼菜汤，想起拙政园的美景，想起遇到的那些善良的人——阿明、阿娟、张阿婆、王师傅、写生的老爷爷……觉得苏州的这一天，特别充实，特别美好，满是江南的温柔和厚重，让人难以忘怀。
苏州的第二天，在评弹的软糯声中结束了。
陆帆知道，明天他还要去狮子林、留园，还要去山塘街吃小吃，还要去体验更多的苏州味道，还有很多美好的事情在等着他。
但今天的松鹤楼松鼠鳜鱼和拙政园，己经成为他苏州记忆里最珍贵的片段，像无锡的酱排骨、太湖三白一样，深深留在他的心里，成为他书稿里最精彩的篇章，成为他“喂饱千万粉丝”
的足迹里，最闪亮、最温暖的一笔。
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