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生怕他爸妈多疑。
老太太懵懵懂懂的点了点头,又问道:“那你会做吗?”
张泽迟疑了一下,他当然会做了,他可是网络认证的做饭小达人呢,光粉丝就有小2000。
但他不能说呀,于是想了想道:“书上有写详细的制作方法,不如我们试试,反正已经这样了,结果不会更坏了。”
老太太有点心动了,偏头看了看自家老头子,毕竟这个家大事还是男人做主的。
张老头抽了口烟,脸庞躲在烟雾后面,看不清神色,最后在一桌人期盼的目光下缓缓点了点头。
就是他小儿子说的那句,结果已经这样了,不会再差了,那不如就试试。
张泽喜上眉梢,只要他爸同意就行,自己也能为这个家做点什么了。
他摩拳擦掌,吃完饭就准备动手了。
张泽心思一动,就先做枣糕吧,这个制作简单并且类似鸡蛋糕,应该这会挺受欢迎的。
先抓了两大把红枣清洗干净,然后再泡20分钟,张泽想自己亲自动手却被老太太拦住了。
“你让你嫂子做,你伤还没好呢,别累着了。”
张泽也不敢跟他妈对着干,生怕他妈不让他做了,于是只好乖乖的点点头。
张泽让大嫂先给红枣去核,然后切碎放入锅中,再加入适量的白糖和清水,没过红枣就可以。
开火煮至红枣稀烂后盛出放在一边备用,等其变凉在里面加入适量的牛奶,搅拌成细腻的枣泥。
最后再打几个鸡蛋在里面,干酵母粉、筛过的面粉顺时针充分搅拌均匀,一直搅拌到面糊细腻没有一点面疙瘩这才算成了。
然后就是将面糊倒入准备好的模具就好,可是家里没有这个,正在张泽发愁时,大嫂拿了两个装猪油的印着大花的盆子进来了,笑呵呵道。
“来,用这个。
都是干净的,我刚洗了。”
张泽笑着接过盆子将里面的水分都擦干净,然后均与的抹上一层油,再将面糊倒入其中。
整整倒了两大盆,盖上布静静让其发酵半个小时,然后用筷子搅拌均匀排出空气,最后放在锅中蒸熟即可。
静静站在厨房门口已经迫不及待了,伸长脖子直往里望。
张泽过去笑着刮了刮她的小鼻子,“一会就好了,第一块就给你吃好不好。”
小姑娘眼睛一亮直点头,看着大锅的枣糕更期待了。
只要35分钟,枣糕就可以出锅了。
一打开盖子,香甜的味道扑面而来,让张泽拥了个满怀。
小姑娘甩着小辫子麻利的跑了过来,就站在门口不说话直勾勾看着他。
张泽哪里不会知道她在想些什么,不就在馋这个第一口嘛。
看着她张泽就想起自己小时候了,他喜欢烹饪并且很享受制作的过程跟他妈妈有着千丝万缕的联系。
他母亲是个很传统的女人,自从有了他之后就辞职在家做了全职太太,洗手作羹汤。
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