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一直都是老太太和大嫂负责，现在牛桂香也加入了。
但每天都在一处，厂子就这么大点，要是真想学稍微用点心还真能学走。
并且老太太年纪也大了，张泽不愿再让她忙活，想让她好好颐享晚年。
大嫂则是他看重准备往会计方向发展的，自然不能再做工人的活。
而自己，以后除了产品的研发更不会做了。
那就需要培养新的技术工人，张泽觉得他们俩就不错。
签字儿可不是小事儿，生怕把自己卖了，俩个人有些犹豫。
张泽笑了笑安抚她们，“只要你们不随意跟别人透露厂子的情况就没事的，主要是为了保密，你们体谅一下厂子。”
闻言，张翠兰松了口气。
她也能理解，况且她本身就不是什么大嘴巴的人，就直接签了合同。
牛小草看张翠兰签了于是自己也跟着签了，虽然“泄露要承担法律责任”
这话给她吓了一跳，但25块钱的工资实在太诱人了。
不就是管住自己的嘴嘛，她肯定能行的。
啥话该说，啥话不该说，她还是分得清的。
见俩人签好了，张泽把合同收起来，就让牛桂香带着俩人干活去了，自己则是转身回了办公室。
没错，张泽专门在厂子给自己设了一间办公室。
毕竟是厂长嘛，排面得跟上。
进了办公室张泽趁没人注意将合同塞进了空间，这才开始忙活新品。
现在张老头食品厂已经在省城和周边的六个县城有了自己的代销点。
每个月的销量都不错，也渐渐趋于稳定了。
但不能总是这俩个产品卖来卖去，是时候该研发新产品了。
要说红枣能做些什么好吃的，作为美食爱好者，张泽一口气能说出十几个都不带换气的。
能做的很多，但也得一步步来，张泽想了想，准备先做蜜枣。
一是现在的人都爱吃些甜食，毕竟平常吃糖吃的少，所以比较稀罕。
二是相比于费牙的枣干，蜜枣口感偏软，很适合牙口不好的老年人和小孩，应该会很受欢迎。
想到这张泽就奔去了制作车间，准备亲自做上一些。
他喊了大嫂给自己帮忙，俩人挑了些红枣拿着小刀在其身上竖着浅浅划了几道口子，方便后面腌制。
跟枣干不一样，做蜜枣张泽挑选的都是个头偏小的，这样就算是小孩子也能一口一个，吃起来比较方便。
枣核也被他取掉了，省得小朋友误吞。
然后就是煮糖水了，这个跟制作糖葫芦的糖水有些相似，没什么难度，就是得注意火候。
煮的时间不够白糖会没完全融化，导致最后的糖水有颗粒物，影响口感。
若是煮的太过，糖水会发苦，颜色也不好看。
想把糖水煮的又漂亮，味道又好，这可是门技术活。
但是这对张泽来讲很简单，他一边做，一边跟大嫂和牛桂香讲解，一点也没耽搁。
等糖水煮的咕咚咕咚冒小泡，颜色呈现微黄色的时候就成功了，这时就可以把准备好的大枣丢进去，浸泡4个小时。
静静等待红枣吸饱糖水，从内甜到外。
时间一到，再用大火煮开，小火慢慢熬。
期间要不停的轻轻搅拌，务必让每一颗大枣身上都均匀的裹上糖液。
大功告成后还有最后一步，就是把裹满糖液的大枣放进烤箱中烘烤。
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